中國食品安全網(wǎng)訊（趙詩琪 記者王再明）為提升食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理水平，規(guī)范生產(chǎn)、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識。近日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局組織食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊召開食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，共有31家食品生產(chǎn)企業(yè)、13家食品生產(chǎn)小作坊參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要講解了將于2月8日施行的《食品安全標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）及食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)兩個(gè)責(zé)任，通過理論解讀、案例分析，結(jié)合現(xiàn)行法規(guī)及規(guī)章制度，深入淺出地為參訓(xùn)人員講解了食品生產(chǎn)過程中食品添加劑的使用范圍及如何落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，2025年，食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊要落實(shí)食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，繃緊食品安全責(zé)任弦；要加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提高從業(yè)人員的責(zé)任意識、安全意識和職業(yè)能力；要切實(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)組織開展好生產(chǎn)工作，自查自糾，及時(shí)整改潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，把保障食品安全真正落到實(shí)處。

下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)和宣傳，促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任意識不斷提升，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，把住食品生產(chǎn)源頭關(guān)口，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局）