中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黎袆娜 記者王再明）為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，提高食品安全管理水平，營(yíng)造放心安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，近日，賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

食品流通環(huán)節(jié)。以轄區(qū)內(nèi)的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品銷售為重點(diǎn)場(chǎng)所，以糧油、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的證照及從業(yè)人員健康證持有情況，索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等進(jìn)行了細(xì)致檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。此次行動(dòng)共計(jì)排查經(jīng)營(yíng)戶100家次。

食品餐飲環(huán)節(jié)。以轄區(qū)網(wǎng)紅餐廳、宴席承辦、年夜飯酒店等餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，對(duì)餐飲服務(wù)單位證照公示、食品原料采購(gòu)貯存、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工環(huán)節(jié)、餐飲具消毒等進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，及時(shí)開展自查自糾，從源頭上防控食品安全事故發(fā)生，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。檢查餐飲服務(wù)單位85家次。

下一步，賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，全力守護(hù)節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。（呼和浩特市賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）