中國食品安全網(wǎng)訊（彭麗娜 張陽陽）“民以食為天，食以安為先”。為加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，切實保障消費者“云端”用餐安全，4月1日以來，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局開展了線上餐飲經(jīng)營主體食品安全專項治理行動。
此次專項行動重點圍繞三個關鍵環(huán)節(jié)開展檢查：一是嚴查經(jīng)營資質，確保證照公示規(guī)范，從業(yè)人員持有效健康證明上崗；二是嚴查操作流程，規(guī)范后廚環(huán)境管理、餐飲具清洗消毒；三是嚴查原料管控，確保進貨臺賬完整，供貨商資質符合要求。同時，執(zhí)法人員還督促線上餐飲經(jīng)營主體做好反食品浪費相關工作。截至目前，共檢查線上餐飲經(jīng)營主體11家次。
下一步，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)針對群眾關切的外賣食品安全問題，持續(xù)加大監(jiān)管力度，對線上餐飲經(jīng)營主體進行全覆蓋監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范外賣行業(yè)經(jīng)營秩序，守護消費者“舌尖上的安全”。（和林格爾縣市場監(jiān)督管理局 ）
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