中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉艷芳 記者 張陽陽）“郎朗琴音·韻醉北疆-郎朗北疆草原音樂盛典”于7月13日在呼和浩特市國(guó)家北方足球訓(xùn)練基地舉行。為確保音樂盛典期間廣大樂迷的飲食安全，呼和浩特市抽樣監(jiān)測(cè)與重大活動(dòng)保障中心提前謀劃、全面部署，采取了系列食品安全保障措施，確保音樂盛典順利進(jìn)行。

音樂盛典前夕，呼和浩特市抽樣監(jiān)測(cè)與重大活動(dòng)保障中心積極與屬地監(jiān)管單位和主辦方溝通，了解活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量、制售食品種類及酒店入住情況等，提前掌握活動(dòng)安排及周邊商戶分布情況，科學(xué)制定保障方案，成立專項(xiàng)保障小組。音樂盛典期間，呼和浩特市抽樣監(jiān)測(cè)與重大活動(dòng)保障中心安排專人，采取流動(dòng)巡查的監(jiān)管方式，對(duì)餐飲、零售等重點(diǎn)領(lǐng)域開展了“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原料索證索票、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行高頻次檢查，督促商戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)清零。音樂盛典結(jié)束后，呼和浩特市抽樣監(jiān)測(cè)與重大活動(dòng)保障中心及時(shí)對(duì)音樂盛典食品安全保障過程中出現(xiàn)的問題和不足進(jìn)行復(fù)盤、總結(jié)和整改，不斷提升食品安全管理能力和保障水平。

全流程的嚴(yán)格把控、多維度的風(fēng)險(xiǎn)防范，為廣大觀眾撐起了一把食品“安全傘”。下一步，呼和浩特市抽樣監(jiān)測(cè)與重大活動(dòng)保障中心將始終繃緊食品“安全弦”，持續(xù)優(yōu)化重大活動(dòng)保障監(jiān)管模式，以更專業(yè)的監(jiān)管、更有力的措施，為各類活動(dòng)保駕護(hù)航，讓食品安全成為歡樂的堅(jiān)實(shí)底色。（呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）