中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）為加強(qiáng)校園食品安全管理，推進(jìn)校園大宗食材全過程追溯管理工作，近日，葫蘆島市市場監(jiān)管局、市教育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合召開全市校園大宗食材全過程追溯管理培訓(xùn)會議。

會議強(qiáng)調(diào)，大力推進(jìn)校園食材電子化追溯管理，既是縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治的一項有力舉措，也是打造校園食材采購公開、透明、質(zhì)量安全可控的重要抓手。全市市場監(jiān)管、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要強(qiáng)化協(xié)作，形成工作合力，共同推進(jìn)。確保2024年底前中小學(xué)校食堂、校外供餐單位和食材供應(yīng)商大宗食材開展電子化進(jìn)貨查驗，使用“食安遼寧碼”實行大宗食材溯源管理。

會議要求，各地要健全完善食材追溯責(zé)任體系，壓實校園食品安全食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位、大宗食材供應(yīng)商的主體責(zé)任。壓緊食品安全監(jiān)管責(zé)任，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂和校外供餐單位規(guī)范采購管理，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗管理。通過供貨商亮碼方式掃碼進(jìn)貨，建立電子化臺賬。逐步實現(xiàn)各學(xué)校食堂和校外供餐單位大宗食材“來源可溯、去向可追、質(zhì)量可控”，切實筑牢食品安全防線。

會上，進(jìn)行校園大宗食材全過程追溯管理操作培訓(xùn)，并通過現(xiàn)場操作、互動問答的方式，對在系統(tǒng)應(yīng)用中遇到的問題進(jìn)行現(xiàn)場答疑。

市縣兩級市場監(jiān)管、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)工作負(fù)責(zé)人和全市中小學(xué)校園食堂、校外供餐單位、食材供應(yīng)商食品安全員等共550人參加會議。