“咯咯咯！”隨著門(mén)欄打開(kāi)，一群群母雞撲扇著翅膀跑出大棚。

身居負(fù)離子氧吧，于林間肆意奔跑。數(shù)千只母雞在家門(mén)口的林地區(qū)域，或追逐玩耍，或樹(shù)陰下納涼。

林下養(yǎng)雞，是指在林地或灌木林地下放養(yǎng)土雞或土雜雞的一種養(yǎng)殖方式，如今遂溪縣港門(mén)鎮(zhèn)通過(guò)該模式逐漸形成了自己的林地雞特色產(chǎn)業(yè)。區(qū)別于傳統(tǒng)圈養(yǎng)雞，林地養(yǎng)雞既解放了雞禽的雙腳，也釋放了港門(mén)林地雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力，讓林地雞成了致富雞。

目前，港門(mén)鎮(zhèn)擁有荔枝園、北地等多條林地養(yǎng)雞村，林地養(yǎng)雞戶達(dá)50多戶，全鎮(zhèn)養(yǎng)雞戶年存欄量達(dá)100萬(wàn)只，出欄量100萬(wàn)只，產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元，林地雞成了港門(mén)的致富雞。

林地養(yǎng)雞 打造養(yǎng)殖新模式

林地養(yǎng)雞在當(dāng)下是一種時(shí)興的結(jié)合林業(yè)的生態(tài)養(yǎng)殖模式。早在1984年，港門(mén)鎮(zhèn)楓樹(shù)村委會(huì)荔枝園村村民鄧觀保已開(kāi)始規(guī)模化養(yǎng)殖林地雞，在當(dāng)時(shí)改變了林地雞由農(nóng)戶散養(yǎng)，不成體系的局面。通過(guò)湛江食品有限公司引進(jìn)雞苗，采取集中養(yǎng)殖、科學(xué)配比飼料等方式，大大降低了養(yǎng)殖成本，再加上成雞品質(zhì)好，雞價(jià)較高，林地雞養(yǎng)殖模式在當(dāng)時(shí)取得巨大成功，在這位致富帶頭人的帶領(lǐng)下，各農(nóng)戶紛紛效仿林地雞養(yǎng)殖模式。

楓樹(shù)村委黨支部書(shū)記袁文是資深的林地雞養(yǎng)殖戶，他表示林地雞養(yǎng)殖，林地是關(guān)鍵。當(dāng)前，港門(mén)鎮(zhèn)坐擁林地3.7萬(wàn)畝，約有1.5萬(wàn)畝林地用于養(yǎng)雞，得天獨(dú)厚的林地資源為港門(mén)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶提供了良好的養(yǎng)殖條件。

走進(jìn)楓樹(shù)村的鄧伍林地雞養(yǎng)殖場(chǎng)，可見(jiàn)一群群母雞長(zhǎng)勢(shì)良好，肥壯健康，它們?cè)诹珠g奔走，以農(nóng)戶自配的飼料以及林下的蟲(chóng)子、果實(shí)為食，廣闊的樹(shù)林遮擋了太陽(yáng)的高溫暴曬，為林地雞提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源和優(yōu)良的自然環(huán)境，奠定了港門(mén)林地雞的口感基礎(chǔ)。

“我們的雞飼料是農(nóng)戶用玉米、花生豆自制而成，配合本地沿海特有的土質(zhì)，養(yǎng)出的雞肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美，還略帶咸味，即使不沾醬油也非常好吃?！别B(yǎng)殖戶鄧五自豪地說(shuō)道，2014年鄧伍林地雞養(yǎng)殖場(chǎng)成為湛江市示范家庭農(nóng)場(chǎng)之一，作為林地雞產(chǎn)業(yè)的受益者，他對(duì)自己養(yǎng)的林地雞感到十分滿意。

他表示，港門(mén)林地雞的品種主要為三黃雞、石岐雜雞，林地雞生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)蛋量高，如今在市場(chǎng)上林地雞肉比普通籠養(yǎng)雞一斤能貴上4到5元。

“林地雞就像一杯紅酒，養(yǎng)得越久，品質(zhì)越好，我們比起普通雞縮短了生長(zhǎng)周期，但是肉質(zhì)卻達(dá)到了走地雞的水平，并且養(yǎng)得越久，雞還會(huì)更香。”袁文介紹道。

當(dāng)前，港門(mén)楓樹(shù)林地雞養(yǎng)殖場(chǎng)科學(xué)地規(guī)劃林雞生長(zhǎng)環(huán)境，通過(guò)雞的生長(zhǎng)周期來(lái)分欄培育雞的生長(zhǎng)，在林地間劃分了雛雞、成雞等養(yǎng)雞棚，分門(mén)別類進(jìn)行養(yǎng)殖，等雛雞成長(zhǎng)到一定階段便可以到林地間活動(dòng)直至長(zhǎng)大為成雞。

林地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)在港門(mén)鎮(zhèn)不斷發(fā)展壯大，逐漸衍生出了雞苗孵化場(chǎng)、蛋雞場(chǎng)以及運(yùn)輸、屠宰等相關(guān)行業(yè)。在西坡村坡田尾雞場(chǎng)，林地雞養(yǎng)殖已經(jīng)形成了孵化基地—養(yǎng)殖基地—專業(yè)合作社的產(chǎn)業(yè)模式，車(chē)間內(nèi)農(nóng)戶對(duì)品相好、個(gè)頭適中等易于孵化的雞蛋進(jìn)行孵化，其他的雞蛋將投入市場(chǎng)售賣(mài)。

“目前我們的雞主要銷往茂名化州、廉江等地的批發(fā)市場(chǎng)，也有面向海外市場(chǎng)的，銷量特別好。”袁文表示，靠著林地養(yǎng)雞，一個(gè)個(gè)養(yǎng)雞村和富裕村在港門(mén)鎮(zhèn)涌現(xiàn)，為港門(mén)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)巨大動(dòng)力。未來(lái)?xiàng)鳂?shù)村還將鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶打響自身林雞品牌，支持他們引進(jìn)和改良養(yǎng)殖技術(shù)。

綠色養(yǎng)殖 金雞走上生態(tài)路

如今，港門(mén)林地雞飛上港門(mén)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)枝頭成“鳳凰”，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶闖出了致富路，這得益于林雞互補(bǔ)的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

“這里的林地遼闊，可謂是林地雞的‘后花園’，土雞放養(yǎng)在樹(shù)林里，吃的是草籽、蟲(chóng)子，投喂的是玉米、花生配制的飼料，雞的活動(dòng)空間大，土雞跑得快、飛得高，不僅飼料投入費(fèi)用減少了，而且雞肉、雞蛋品質(zhì)也得到了提升，深受消費(fèi)者的青睞?！痹恼f(shuō)道。

林地養(yǎng)雞，雞林互補(bǔ)。雞在林下為樹(shù)木除草除蟲(chóng)，并通過(guò)食用種子和果實(shí)獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)，雞生長(zhǎng)得更健康，雞肉的質(zhì)量也得到保障。而雞糞改良土壤，提高土壤肥力，也讓樹(shù)林能更好生長(zhǎng)。綠陰成片的林地為雞提供了一個(gè)寬闊、光照條件好、溫度適中、空氣新鮮的良好環(huán)境，養(yǎng)出的雞肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富。

“雞林互補(bǔ)是一方面，雞產(chǎn)生的糞便除了可以為林地的可持續(xù)生長(zhǎng)提供肥料，我們還將多余的雞糞收集起來(lái)制成肥料對(duì)外銷售，既減少了養(yǎng)殖雞排泄物對(duì)環(huán)境帶來(lái)的負(fù)擔(dān)，也多了一條讓農(nóng)戶增收的路子?！痹恼f(shuō)道，通過(guò)對(duì)雞的糞便進(jìn)行合理利用，既解決了林地養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生隱患，也實(shí)現(xiàn)了廢物向綠色經(jīng)濟(jì)效益的轉(zhuǎn)變。

通過(guò)林地養(yǎng)雞，讓雞和林都更好生長(zhǎng)，相互補(bǔ)充，不但實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益雙贏局面，也拓寬了群眾的增收渠道。如今的港門(mén)鎮(zhèn)林地雞為湛江打造了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)木G色生態(tài)品牌。

港門(mén)鎮(zhèn)利用林下環(huán)境好、林地面積廣等優(yōu)勢(shì)，對(duì)養(yǎng)雞區(qū)域的生態(tài)環(huán)境開(kāi)展科學(xué)評(píng)估和合理規(guī)劃，引導(dǎo)群眾發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。選擇環(huán)境清潔、有潔凈水源等的林地建舍或搭棚，通過(guò)圈地放養(yǎng)、分棚培育、自配飼料喂養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，極大改善了傳統(tǒng)養(yǎng)雞模式衛(wèi)生堪憂的問(wèn)題。

“相比于早期鄧觀保的林地雞養(yǎng)殖，如今我們通過(guò)技術(shù)和機(jī)械化為林地雞的生長(zhǎng)提供更多的便利，既提高了雛雞生長(zhǎng)的速率，提高經(jīng)濟(jì)效益，也實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)的發(fā)展?！痹谋硎?，林地雞雛雞需要在大棚內(nèi)通過(guò)適當(dāng)溫度培育一段時(shí)間，早年林地雞養(yǎng)殖在冬天只能通過(guò)燒柴火和燒炭來(lái)為雛雞保溫，對(duì)環(huán)境造成了一定的破壞。如今保暖機(jī)以及哺育孵化機(jī)器投入使用，林地養(yǎng)雞已經(jīng)走上了綠色可持續(xù)化的發(fā)展道路。（陳歡 王思婷）