“暑假期間，孩子被同學(xué)們約著一起‘減肥’，現(xiàn)在天天只吃些粗糧餅干和各種各樣的麥片，說是粗糧利于減肥，而且周圍很多同事也都癡迷這些網(wǎng)紅粗糧食品，認(rèn)為很健康?！弊罱忻裰芘繛榱俗非蟾】?，也開始吃起了網(wǎng)紅粗糧食品。那么，市場上不斷“推陳出新”的粗糧餅干和麥片，真的都“健康”嗎？

記者走訪超市、食雜店及線上購物平臺了解到，各種“新口味”的粗糧餅干和麥片相比傳統(tǒng)產(chǎn)品更受消費者歡迎。在一家超市的食品銷售區(qū)，記者看到，僅粗糧餅干就有七八種，各種口味的燕麥片更是多達(dá)10多種。“燕麥?zhǔn)墙】凳称?，所以我們家天天都吃，而且一買就是三四種口味，孩子喜歡草莓和藍(lán)莓口味的，我們喜歡巧克力、酸奶和堅果等口味的?！币呀?jīng)往購物籃里放了七八包麥片的市民李女士邊挑選邊對記者說，“如今麥片和粗糧餅干的口味越來越多，新穎又時尚，已經(jīng)成為家庭必備食品了?！?/p>

被消費者追捧的這些花式麥片和多口味粗糧餅干，真如他們想的那般“健康”么？一位多年從事食品檢測的專家告訴記者：“現(xiàn)在市場上打著粗糧旗號的食品很多，但實際上，一些粗糧餅干中的粗糧并不多，而且有些品牌的粗糧餅干脂肪含量并不低?！睂＜冶硎?，雖然粗糧餅干的膳食纖維含量要比普通餅干高一點，但仍然不適合經(jīng)常拿來做主食。如果把這樣的粗糧餅干當(dāng)做主食來吃，不僅不能幫助平穩(wěn)餐后血糖，往往更容易長胖。

對于市場上出現(xiàn)的很多花式麥片，專家表示，雖然里面有燕麥片，包裝上也會有燕麥片的圖案，讓人誤以為主要成分是燕麥片，其實它的配料表中不僅燕麥片成分不多，而且還會添加糖、油、調(diào)味料等成分。這樣的花式麥片不僅熱量高，也不利于控血糖，并且植脂末屬于反式脂肪酸，常吃不利于心血管健康。

為此，專家建議市民在購買該類食品時，要看好標(biāo)簽，比如，買粗糧餅干要選擇配料表中粗糧排名靠前的，并且脂肪和總熱量相對較低的。如果要吃燕麥片，盡量選擇配料中只有燕麥，并且壓片較為完整的純燕麥片。（王紹芳）