為謹(jǐn)防兒童食物中毒，家長(zhǎng)和老師應(yīng)教育兒童：

1.不要隨便吃陌生人給的東西。

①不要輕信陌生人的花言巧語(yǔ)，更不要隨意接受陌生人給的東西。

②在不確定食物能不能吃時(shí)，不要擅自做主，一定要詢問(wèn)家長(zhǎng)或者可靠的成年人。

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

學(xué)生應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成勤洗手、勤剪指甲、不吮手指的良好習(xí)慣，吃東西前要認(rèn)真洗手，避免“病從口入”。

3.不能擅自吃藥。

①學(xué)生感到身體不舒服時(shí)，要第一時(shí)間告訴老師或家長(zhǎng)，必要時(shí)應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)。

②學(xué)生要在家長(zhǎng)的監(jiān)督下服藥，絕不能擅自拿藥、吃藥。

③服藥前應(yīng)當(dāng)對(duì)照檢查藥品是否在保質(zhì)期內(nèi)，如果超出了保質(zhì)期就不能服用。

4.防止食品被細(xì)菌污染。

①制作食品的原料要充分清洗。

②生、熟案板和刀具要分開(kāi)。

③制作食品時(shí)要注意個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。

④確保食物容器的清潔衛(wèi)生。

5.食品在食用前應(yīng)當(dāng)充分加熱。

①家庭在烹調(diào)肉食時(shí)要將生肉塊切小，燉熟煮透后才能食用。

②隔夜的熟食制品，即使外觀沒(méi)有明顯改變，食用前也一定要回鍋徹底加熱，絕不能麻痹大意。

6.對(duì)于不熟悉的食物不要擅自嘗試。