點外賣、節(jié)食、不規(guī)律作息等生活方式已經(jīng)成為許多人的常態(tài)。為了給身體補(bǔ)充必需的營養(yǎng)，不少人將復(fù)合維生素視為“健康保險”，但這樣真的有益健康嗎？云南大學(xué)附屬醫(yī)院臨床藥學(xué)部主管藥師王梓表示，長期過量補(bǔ)充可能引發(fā)一系列健康隱患，吃好每一餐才是攝取多種維生素的最好方式。

這些情況下可能適得其反

“維生素D缺乏被WHO（世界衛(wèi)生組織）列為‘沉默的流行病’，不僅影響鈣的吸收，最新研究更揭示其與免疫力、情緒調(diào)節(jié)密切相關(guān)；而B12缺乏可能導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)損傷……”王梓介紹，多種維生素對身體健康至關(guān)重要，但它們并不能直接對疾病產(chǎn)生治療作用。而且，復(fù)合維生素中含有的多種物質(zhì)，包括電解質(zhì)和微量元素，其配方基于人群的“平均需求”，但實際上，不同體重、性別和身體基礎(chǔ)條件的人群營養(yǎng)素需求存在差異，這些都被忽視了。尤其是特定疾病患者，如腎病患者應(yīng)該謹(jǐn)慎補(bǔ)鉀，甲亢患者需要控制碘的攝入，隨意補(bǔ)充復(fù)合維生素可能適得其反。

“有人服用復(fù)合維生素一段時間后，覺得效果不明顯，就自行增加劑量，最后甚至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)劑量的8倍，導(dǎo)致器官功能受損?！蓖蹊鲝?qiáng)調(diào)，脂溶性維生素A/D/E/K會在體內(nèi)蓄積，長期過量攝入可能損傷器官，即使是水溶性的維生素B族和C，過量攝入也不安全，同樣會引發(fā)中毒或影響其他藥物的作用。

哪些人群容易缺乏維生素

“復(fù)合維生素，這種人工合成的營養(yǎng)素吸收率僅為天然食物的30%至50%，無法完全替代天然食物?！蓖蹊髡J(rèn)為，如果日常飲食均衡，是可以攝入大多數(shù)維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)的。

王梓介紹，飲食結(jié)構(gòu)單一的人群更容易缺乏特定的維生素，例如，全素食者容易缺乏維生素D和鐵；蔬菜水果攝入不足的人群容易缺乏維生素C；以精米白面為主食且依賴咖啡的人群，容易缺乏B1、B2和葉酸；日均日照不足1小時的人群，維生素D缺乏率達(dá)76%（中國疾控中心2022年數(shù)據(jù)）。此外，長期服用二甲雙胍的人群容易缺乏維生素B12，長期酗酒的人容易缺乏維生素B1。

如何判斷自己是否維生素缺乏呢？王梓表示，如果你經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍，可能提示B2缺乏；夜間視力下降，則可能提示維生素A不足；易疲勞，可能提示缺鐵或缺B族維生素……但這些癥狀不一定是維生素缺乏所致，也可能是其他疾病引起的。最科學(xué)的方式是通過正規(guī)醫(yī)院的檢測，可以獲得準(zhǔn)確的維生素D、B12等指標(biāo)情況。

補(bǔ)充維生素建議這么做

長期服用復(fù)合維生素有健康風(fēng)險，那如何在日常生活中安全補(bǔ)充呢？

維持健康的飲食結(jié)構(gòu)。根據(jù)國家膳食指南推薦，應(yīng)每天攝入不少于12種食物，每周攝入不少于25種食物。上班族應(yīng)注意科學(xué)飲食，盡量以天然食物代替精加工食品或膳食補(bǔ)充劑，如用混合堅果代替薯片、自泡茶代替奶茶等。

保持健康的生活習(xí)慣。堅持運動，尤其是戶外有氧運動，每周不少于150分鐘。此外，多培養(yǎng)業(yè)余愛好，以緩解工作壓力。

定期評估自身營養(yǎng)狀況?？汕巴鶎I(yè)機(jī)構(gòu)或醫(yī)院進(jìn)行營養(yǎng)狀況測定，在醫(yī)生指導(dǎo)下針對性地補(bǔ)充所缺營養(yǎng)素，選擇單一成分的補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。（閔婕）