左手扶住菌桿，右手拿美工刀，輕輕劃過，一朵羊肚菌落入手中，轉(zhuǎn)身放進(jìn)一旁的桶里……3月18日，廣元市青川縣木魚鎮(zhèn)紅旗社區(qū)盧家壩的食用菌種植基地內(nèi)，10多位村民蹲在廂壟上，采摘今年第一茬羊肚菌。

“這是10多年來(lái)收成最好的一年！一畝地鮮品產(chǎn)量能達(dá)到1500斤。”看著筐子里堆滿的羊肚菌，基地負(fù)責(zé)人盧中白樂得眼睛瞇成了一條縫。盧中白種植了20多畝羊肚菌，是當(dāng)?shù)赜忻姆N植大戶。按照預(yù)估，今年他的20多畝地可產(chǎn)出3萬(wàn)多斤鮮菌。

“完全不愁銷?，F(xiàn)在鮮菌的價(jià)格是每斤60元，一畝地1500斤鮮菌就有近10萬(wàn)元的銷售額?！边@段時(shí)間，盧中白白天帶著村民摘鮮菌，晚上熬夜烘干，“加工成干貨過段時(shí)間再賣，價(jià)格可能還要高些。”

在青川，像盧中白一樣的羊肚菌適度規(guī)模種植戶有460余戶，他們帶動(dòng)了縣內(nèi)3400余戶村民參與羊肚菌種植。

“今年是青川羊肚菌的豐收年，除了政策好、天幫忙、人努力，還有一個(gè)重要原因就是科技支撐：引種的‘妹兒’找對(duì)了?！闭诂F(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作的青川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王德軍介紹道。

王德軍口中的“妹兒”有兩個(gè)，分別是“六妹”“七妹”，她們是2023年青川縣引進(jìn)的大田栽培模式下成功馴化的黑色羊肚菌品種。由于其系統(tǒng)發(fā)育學(xué)分類的編號(hào)是Mel-6、Mel-7，因此有了“妹兒”的親切昵稱。

“‘六妹’‘七妹’抗逆性好，對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，抗病蟲害、朵形也更好?！鼻啻h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局山珍藥業(yè)辦主任胥烜勛介紹，目前，由這三個(gè)種源培育的母種、培育栽培種已成為青川羊肚菌的主力軍，“產(chǎn)量高的，每畝能產(chǎn)1500斤—1800斤，創(chuàng)造了青川羊肚菌種植的最高產(chǎn)量紀(jì)錄，產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先其他品種?！?/p>

羊肚菌作為青川食用菌產(chǎn)業(yè)的主打產(chǎn)品之一，當(dāng)?shù)卣疄榉N植大戶提供了全過程的技術(shù)服務(wù)和全鏈條的基礎(chǔ)設(shè)施幫扶。今年，全縣共發(fā)展羊肚菌11800余畝，其中縣內(nèi)種植5200余畝，縣外種植6600余畝，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)鮮品總產(chǎn)量3540噸，產(chǎn)值4.25億元，經(jīng)濟(jì)效益（純利潤(rùn)）可達(dá)3.3億元。（張敏 高志農(nóng)）