初夏，陽光灑在重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)叢林鎮(zhèn)菌菇生產(chǎn)基地，一個個種植大棚整齊排列，“蘑菇總動員”主題公園里，各類菌菇樣式的小設(shè)施錯落有致，隨處可見。

叢林鎮(zhèn)是菌菇種植大鎮(zhèn)，已有數(shù)十年的種植歷史。近年來，該鎮(zhèn)加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，種植規(guī)模逐步擴(kuò)大，品種不斷增多，2019年共生產(chǎn)各類菌菇6.5萬噸。

叢林鎮(zhèn)黨委副書記、婦聯(lián)主席張淑容告訴記者，叢林鎮(zhèn)正在以蘑菇總動員為主線的產(chǎn)業(yè)振興之路上大步前行，源源不斷的收入為村民特別為婦女姐妹們帶來了越來越多的幸福感。

引進(jìn)龍頭企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

叢林鎮(zhèn)雖然有很長的食用菌菇種植歷史，但很長一段時間里都是以個體和散戶為主的小規(guī)模種植，從2016年開始，叢林鎮(zhèn)探索建立了以食用菌種植為主的“叢林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，不斷擴(kuò)大菌菇規(guī)模種植。

在當(dāng)?shù)卣幸?，多家食用菌生產(chǎn)龍頭企業(yè)先后落地叢林鎮(zhèn)。

重慶華綠生物有限公司是在2018年進(jìn)入?yún)擦宙?zhèn)的，第二年就產(chǎn)出5萬噸金針菇，產(chǎn)品銷往重慶、四川、貴州、湖南等地。在華綠生物8100平方米的廠區(qū)內(nèi)，一條巨大生產(chǎn)線正在運(yùn)轉(zhuǎn)。公司行政部主管董永博告訴記者，這里每天約有150噸金針菇出產(chǎn)。

“我們?nèi)虩o菌生產(chǎn)，空氣循環(huán)采用單向循環(huán)系統(tǒng)?！倍啦┠闷鹨黄拷疳樄礁嬖V記者，每瓶金針菇經(jīng)過25天左右的培養(yǎng)和25天左右的生長，可長出1.1斤可食用部分，長出一茬后，底料便賣給肥料廠和其他食用菌企業(yè)，用來制作有機(jī)肥等。

走出華綠生物公司，記者來到重慶雁博生物有限公司的雙孢菇種植基地。記者看到，在一層層菌床上，白白胖胖的雙孢菇像一個個小湯圓密密麻麻擠在一起，茁壯生長。

“現(xiàn)在，第一批雙孢菇采摘接近尾聲了，一年可以種植6季，每季一個棚能采摘2.5萬斤。”雁博生物負(fù)責(zé)人嚴(yán)俊告訴記者，雁博生物首批建了20個菌棚，目前第二期建設(shè)正在進(jìn)行，準(zhǔn)備建40個菌棚。

龍頭企業(yè)的進(jìn)入，帶動了叢林鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且在它們的宣傳下，叢林鎮(zhèn)在食用菌業(yè)內(nèi)的聲名也越來越大。張淑容介紹，近年來，在扶持大企業(yè)的同時，叢林鎮(zhèn)積極培育小微企業(yè)，通過開展相關(guān)培訓(xùn)，提高食用菌種植戶和從業(yè)村民的種植和采摘技術(shù)。2019年，叢林鎮(zhèn)年產(chǎn)20萬包以上的蘑菇種植大戶發(fā)展到16戶。

生產(chǎn)線上掀起雙學(xué)雙比，提升勞動效率

重慶書容蘑菇種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張書容，是叢林鎮(zhèn)最早的一批食用菌種植戶，有著23年種植經(jīng)驗(yàn)。2018年，她將合作社的單體大棚改建為30畝面積連體大棚，一年能種30萬個香菇菌棒。種植規(guī)模的擴(kuò)大，加上大企業(yè)的進(jìn)入，使她的合作社出現(xiàn)了招工難的問題。

“村里人已經(jīng)有點(diǎn)‘看不起’我這樣的‘小戶’了，都去大廠上班了。”張書容笑著說，因?yàn)槿斯?shí)在不夠，她自己每天忙得不可開交，常常凌晨就得起來采香菇，“我現(xiàn)在請人已經(jīng)沒啥要求了，只要能做，60歲以下都可以?！?/p>

用工緊俏令種植戶們頭疼，但對村民來說是一件好事，哪里工作環(huán)境好、工資高，他們就去哪里。

在華綠生物公司大包裝車間里，工人們正在分裝金針菇。車間2期組長李代娟介紹，車間里4名婦女一組，每組的工作量都是當(dāng)天統(tǒng)計(jì)，發(fā)到微信群里公示?！安烧俣嚷淖匀灰蛩俣瓤斓慕M學(xué)習(xí)?！崩畲暾f，他們在生產(chǎn)線上搞雙學(xué)雙比，姐妹們都拼起來了。在公司工作一年多的婁芳梅告訴記者，她平均每月有3000多元的收益，多的時候有4000多元。這也是大多數(shù)女工的收入水平。付玉她到公司上班才兩個月，是一個新手，采摘速度較慢，每月工資也有2300元收入。

雁博生物公司雙孢菇生產(chǎn)基地的女工們比采摘速度，更比采摘質(zhì)量?！安烧v究力度拿捏，分箱要均勻，很考眼力。”嚴(yán)俊說，女工們的工資按重量和品質(zhì)計(jì)算，為了掙得更多工資，她們自然注重采摘品質(zhì)，采出的雙孢菇也更有“顏值”，她們每天8點(diǎn)開始采摘，一天平均能掙150元左右?！扒靶┨煳覀兏懔艘粓霾烧荣?，采摘最快的婦女一天采摘377斤，掙了200多元?！?/p>

“我們區(qū)婦聯(lián)想想辦法，看看能不能把周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)空閑的姐妹招來上班。”萬盛經(jīng)開區(qū)婦聯(lián)主席王良湘說。

張淑容告訴記者，叢林鎮(zhèn)將加快發(fā)展食用菌種植項(xiàng)目，同時啟動食用菌冷鏈物流配送銷售中心項(xiàng)目建設(shè)，力爭達(dá)到年產(chǎn)食用菌10萬噸、年產(chǎn)值8億元的目標(biāo)，讓村民增加更多收入，獲得更多的幸福感。（許真學(xué)）