“老樅八仙屬于什么香型的茶？鳳凰老樅一般生長(zhǎng)在海拔多少米的山上？”“芝蘭香。”“1000米。”

8月24日下午，一場(chǎng)別開(kāi)生面的潮州工夫茶品鑒會(huì)在廣東外交服務(wù)大樓舉行。應(yīng)廣東省人民政府外事辦公室和潮州市外事局邀請(qǐng)，來(lái)自墨西哥、巴西、泰國(guó)、韓國(guó)、尼泊爾、菲律賓及越南等外國(guó)駐穗領(lǐng)館官員和代表參加“南風(fēng)雅韻·單叢飄香”——潮州工夫茶品鑒會(huì)。在問(wèn)答環(huán)節(jié)，接受了一下午東方茶韻“熏陶”的嘉賓們熱情“搶問(wèn)”，并得到了標(biāo)準(zhǔn)答案。

據(jù)廣東省外辦外國(guó)機(jī)構(gòu)服務(wù)處處長(zhǎng)陳廣宇介紹，希望通過(guò)這一縷單叢茶香，加深大家對(duì)潮州工夫茶的了解和喜愛(ài)，領(lǐng)略和感受廣東傳統(tǒng)特色文化中蘊(yùn)藏的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)。

潮州工夫茶有中國(guó)茶文化“活化石”之稱(chēng)。潮州市外事局負(fù)責(zé)人表示，2022年，“潮州工夫茶藝”作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，主持人介紹中國(guó)茶的演變歷程。從唐代的“煮茶道”即將茶放在鍋里煮著喝，到明代延續(xù)至今的“瀹飲”即“茶水分離”的喝茶方式，現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓一邊認(rèn)真聆聽(tīng)，一邊用手機(jī)拍照記錄，一邊品鑒不同種類(lèi)茶葉沖泡出來(lái)的工夫茶，“沉浸式”感受來(lái)自東方的茶韻。

墨西哥駐廣州總領(lǐng)事胡利安·阿丹姆（Julian ADEM）表示，難得有機(jī)會(huì)如此深入地了解中華文化和中國(guó)茶的相關(guān)儀式。“我特別感謝活動(dòng)設(shè)置了中國(guó)茶歷史的講解這一環(huán)節(jié)，讓我們看到了中國(guó)茶在不同歷史時(shí)期飲茶儀式上的轉(zhuǎn)變。這是非常難得的歷史課。”

“這個(gè)活動(dòng)讓我感觸良多?！卑臀黢v廣州總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事薩賓·波波夫（Sabine Nadja Popoff）說(shuō)，“小小的一杯工夫茶背后居然蘊(yùn)藏著如此深厚的歷史。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一段珍貴的體驗(yàn)?！?/p>

據(jù)介紹，“南風(fēng)雅韻”是廣東省外辦打造的文化交流平臺(tái)，此前已舉辦了包括“花朝節(jié)”“嶺南繪畫(huà)”等在內(nèi)的多項(xiàng)極具嶺南特色的文化體驗(yàn)活動(dòng)。（譚錚 粵外事）