安化黑茶歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。近年來，科技創(chuàng)新賦能黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，安化黑茶從邊銷茶蛻變成熱銷的健康茶、時(shí)尚茶，國際國內(nèi)影響力顯著提升。

為了進(jìn)一步提升大眾對安化黑茶的品質(zhì)評鑒水平，搭建良好的產(chǎn)供銷平臺，促進(jìn)安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合中國茶葉學(xué)會擬于2021年8月在湖南省益陽市舉辦安化黑茶品質(zhì)評鑒研修班，報(bào)名截止至7月30日。

課程安排

1.安化黑茶的歷史與文化；

2.安化黑茶與健康；

3.安化黑茶加工技術(shù)及品質(zhì)形成；

4.安化黑茶感官審評技術(shù)；

5.安化黑茶沖泡技藝等。

此次研修班為來自全國各地的學(xué)員搭建了一個(gè)交流的平臺，屆時(shí)將有專業(yè)的專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行授課。

授課師資

劉仲華 中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所特聘研究員、中國茶葉學(xué)會監(jiān)事、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會副主任、教授、博士生導(dǎo)師、茶學(xué)學(xué)科帶頭人、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任

肖力爭 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、中國茶葉學(xué)會副理事長

黃建安 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、中國茶葉學(xué)會茶葉感官審評與檢驗(yàn)專業(yè)委員會委員

同時(shí)，參與本次研修者將有機(jī)會免費(fèi)參加由中國茶葉學(xué)會主辦的第八屆茶葉感官審評研究學(xué)術(shù)沙龍，以進(jìn)一步提升黑茶審評技術(shù)。茶葉感官審評研究學(xué)術(shù)沙龍主要圍繞茶葉感官審評，以學(xué)術(shù)交流與審評實(shí)踐結(jié)合的方式進(jìn)行，將有來自全國各地的茶葉研究所、檢測機(jī)構(gòu)、高校及企業(yè)代表共同參與。

中國茶葉學(xué)會第七屆茶葉感官審評研究學(xué)術(shù)沙龍現(xiàn)場

喜歡安化黑茶的茶友、從業(yè)經(jīng)營者，千萬不要錯(cuò)過！