中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）近期，在茶友圈中有一款來(lái)自武夷山的百年品牌——將軍令大紅袍，備受頂級(jí)品茗師的青睞。細(xì)數(shù)市面上的高端名茶，唯有“大紅袍”一直穩(wěn)居御茶、國(guó)禮的寶座。早在2019年的外交部全球推介活動(dòng)上，外交部長(zhǎng)就曾盛贊大紅袍為“天下第一”。

據(jù)“2024中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”發(fā)布的區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)名單統(tǒng)計(jì)，武夷巖茶以品牌價(jià)值740.09億元、品牌強(qiáng)度913位居第3位，連續(xù)8年蟬聯(lián)中國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域品牌價(jià)值第2位。武夷巖茶歷史千年，有“壺必孟臣，茶必武夷”的美譽(yù)，可以說(shuō)一座武夷山，就是半部茶葉史。

武夷巖茶品種繁多，大紅袍為之翹楚，是“四大名樅”中的“貴族”。扎根武夷百余年的將軍令，是名副其實(shí)的大紅袍百年底蘊(yùn)代表。這款能讓茶友圈推崇備至的巖茶品牌，究竟是什么來(lái)頭？

追本溯源：將軍令大紅袍，萬(wàn)里茶道源點(diǎn)茗茶

將軍令大紅袍歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。公元1730年，晉商開(kāi)拓萬(wàn)里茶道，將軍令順勢(shì)而生，大紅袍風(fēng)靡歐洲。將軍令大紅袍，萬(wàn)里茶道源點(diǎn)茗茶。品牌立業(yè)于武夷山下梅村，其輝煌茶產(chǎn)業(yè)，要從充滿傳奇故事的萬(wàn)里茶路第一站——下梅村說(shuō)起。

伴隨駝鈴聲聲，迎接浪花朵朵，茶商們馱運(yùn)著產(chǎn)自武夷山的茶葉，從一個(gè)叫下梅的村莊啟程，一路沿著閩贛鄂向北出發(fā)，跋山涉水、逾沙軼漠，穿過(guò)蒙古高原，直抵中俄邊境小鎮(zhèn)恰克圖，繼續(xù)在俄羅斯境內(nèi)延伸，又傳入中亞和歐洲其他國(guó)家，形成總路程13000 公里的“茶葉之路”，這就是歷史上的萬(wàn)里茶道。

彼時(shí)的中國(guó)磚茶就已經(jīng)風(fēng)靡歐洲，尤其是西伯利亞一帶以肉奶為主食的游牧民族，甚至到了“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”的地步。

于是，在這條充滿商機(jī)的萬(wàn)里茶道中，將軍令大紅袍憑借著高端的品質(zhì)遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)30克的極品大紅袍在英國(guó)能被賣(mài)到幾千美元，可謂是千金不換、一茶難求。

而將軍令大紅袍為何能香醉歐洲皇室，令見(jiàn)多識(shí)廣的歐洲人如此“上頭”？這與大紅袍獨(dú)一無(wú)二的“巖韻”休戚相關(guān)。

天時(shí)地利：武夷山水靈芽，盡顯巖骨花香

茶之巖韻猶如人之風(fēng)骨，在2002年6月國(guó)家批準(zhǔn)確認(rèn)的《武夷巖茶地理志保護(hù)產(chǎn)品》的感官標(biāo)準(zhǔn)中，巖韻是否明顯，成為武夷巖茶品質(zhì)優(yōu)次的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

將軍令品牌扎根武夷山下梅村上巖古茶園和慧苑坑百年老樅基地，這樣得天獨(dú)厚自然生態(tài)環(huán)境，造就了將軍令大紅袍“臻山川精英秀氣之所鐘，品俱巖骨花香之勝”的獨(dú)特巖韻。觀其外形，每一顆都?jí)褜?shí)飽滿；品其滋味，每一口都濃郁鮮醇，越是回味越能感受到巖韻之幽長(zhǎng)、尊茗之奢華。

古法新韻：第二代大紅袍制作工藝傳承人匠心之作

除了武夷山天時(shí)地利的生態(tài)環(huán)境以外，將軍令大紅袍的百年品質(zhì)，離不開(kāi)一代又一代制茶人埋首茶園的艱苦鉆研。真正使品牌屹立不倒的，唯有一顆矢志不渝的匠心。

在首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄里，大紅袍的制作工藝名列其中，是手工技藝中唯一的制茶工藝。將軍令大紅袍近三百年來(lái)，對(duì)品質(zhì)堅(jiān)持始終如一，在繼承傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，將“古法”和“新韻”完美融合。

將軍令大紅袍背書(shū)武夷山古茶道茶業(yè)，傳承武夷傳統(tǒng)制茶工藝，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)制茶設(shè)備的技術(shù)支撐和第二代大紅袍制作工藝傳承人范輝的匠心力作。將軍令大紅袍制茶工藝高精復(fù)雜，遵循時(shí)令，一年一開(kāi)采，歷經(jīng)14道獨(dú)家制作工序，只為研制出一杯品質(zhì)高端、巖韻盡顯的特級(jí)茗茶。