“185體育生來(lái)挑戰(zhàn)55個(gè)包子了，吃完免單還有6666元獎(jiǎng)金。據(jù)說(shuō)體育生飯量大得驚人，曾經(jīng)讓食堂阿姨都害怕，大家猜猜他能成功嗎？”

“咱們的規(guī)矩是一小時(shí)吃完55個(gè)牛蹄，吃到30個(gè)以后開(kāi)始免單，吃到55個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)6666元，全部吃完多加1000元，中途不能上廁所?！?/p>

“尋找××大胃王，在1分鐘內(nèi)吃完10串羊肉筋獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金666元，在3分鐘內(nèi)吃完6兩醬牛肉獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金200元，吃不完的要按原價(jià)購(gòu)買。”

……

記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃完一定分量的食物即可免單甚至還能獲得獎(jiǎng)勵(lì)，已經(jīng)成為不少餐飲店的一種引流方式。

采訪過(guò)程中，有飯店老板向記者透露：“挑戰(zhàn)視頻發(fā)出去后，店里客流量翻了幾倍。哪怕挑戰(zhàn)者沒(méi)吃完，剩下的食物拍照發(fā)‘朋友圈’也能引流。”

超量進(jìn)食即可免單

擁有近50萬(wàn)粉絲的博主“飯××”目前已經(jīng)更新了30多期“吃貨挑戰(zhàn)”系列視頻。

其挑戰(zhàn)的一家“全牛宴”，飯店門口擺出了挑戰(zhàn)榜，上面寫著：吃完一整個(gè)牛頭可免單、吃完一個(gè)十幾斤的肉拼盤可免單等。而挑戰(zhàn)榜上已經(jīng)“戰(zhàn)功赫赫”：挑戰(zhàn)牛頭第一名，×××，4個(gè)牛頭（出肉量至少20斤）；挑戰(zhàn)拼盤第一名，×××，24斤；挑戰(zhàn)包子第一名，×××，63個(gè)……每次有人挑戰(zhàn)時(shí)，商家都會(huì)用視頻記錄，店內(nèi)外也圍滿了觀眾。

記者注意到，不少餐飲店都推出了這樣的“免單挑戰(zhàn)”“大胃王挑戰(zhàn)”，而挑戰(zhàn)的規(guī)則往往讓常人幾乎無(wú)法完成。例如，有飯店推出的超級(jí)大碗面挑戰(zhàn)，要求消費(fèi)者1小時(shí)內(nèi)吃完，中途不能離場(chǎng)，挑戰(zhàn)成功的話免單，并且以后在店內(nèi)就餐終身免費(fèi)。商家端上來(lái)的超級(jí)大碗面里，有11份面、10塊叉燒肉、7個(gè)雞蛋、壘得像小山般的十幾斤豆芽。

還有的挑戰(zhàn)乍一看很簡(jiǎn)單，實(shí)則卻暗藏玄機(jī)。

比如，有飯店要求，先花99.8元買6種口味的巧克力派，30秒內(nèi)吃完一個(gè)堅(jiān)果味巧克力派（看上去是正常大小），就能拿到1000元獎(jiǎng)金。結(jié)果有博主去吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)巧克力派上面有一層又厚又硬的巧克力殼，只有嚼碎才能咽下去，如果不嚼碎很容易劃傷食道。巧克力派本身又粘牙又扎實(shí)，店家還規(guī)定了不能喝水，導(dǎo)致很少有人能在30秒內(nèi)挑戰(zhàn)成功。

免責(zé)聲明并非萬(wàn)能

記者調(diào)查了解到，商家在挑戰(zhàn)開(kāi)始前，都會(huì)要求挑戰(zhàn)者簽署免責(zé)協(xié)議或錄制一段免責(zé)聲明，比如要求挑戰(zhàn)者確認(rèn)自身身體健康、不存在心臟病、高血壓、糖尿病、胃腸道疾病等，完全知曉并自愿承擔(dān)比賽導(dǎo)致的健康風(fēng)險(xiǎn)以及可能引發(fā)的醫(yī)療費(fèi)用。

商家推出的這種“免單挑戰(zhàn)”在法律上是何性質(zhì)？免責(zé)聲明是否意味著一旦出現(xiàn)意外，商家可以“全身而退”？

北京策略律師事務(wù)所高級(jí)合伙人孫宜前向記者介紹，商家推出的“限時(shí)吃完免單”“吃完有獎(jiǎng)金”等挑戰(zhàn)活動(dòng)，本質(zhì)上屬于商業(yè)促銷行為，在法律層面可界定為商家與消費(fèi)者之間成立的“附條件合同”。

“消費(fèi)者參與挑戰(zhàn)時(shí)，通常需接受商家設(shè)定的條件（如30分鐘內(nèi)吃完指定分量食物），商家則承諾若消費(fèi)者完成條件即免除餐費(fèi)或支付獎(jiǎng)金。這一過(guò)程中，商家的活動(dòng)宣傳（如告示、海報(bào)）構(gòu)成要約邀請(qǐng)，消費(fèi)者實(shí)際參與挑戰(zhàn)（如開(kāi)始進(jìn)食）可視作要約，商家確認(rèn)接受（如允許消費(fèi)者開(kāi)始挑戰(zhàn)）則構(gòu)成承諾，雙方成立以‘完成挑戰(zhàn)’為條件的服務(wù)合同關(guān)系。該活動(dòng)受民法典、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律約束，需遵守誠(chéng)實(shí)信用、公平交易等基本原則?！睂O宜前說(shuō)。

孫宜前進(jìn)一步分析說(shuō)，如果挑戰(zhàn)內(nèi)容超出合理范圍，如商家設(shè)置“20斤食物”“半小時(shí)8碗面”等遠(yuǎn)超普通人食量的挑戰(zhàn)，明知可能導(dǎo)致消費(fèi)者暴飲暴食引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)（如急性腸胃炎、胰腺炎、窒息等），卻未采取警示、提醒或限制措施（如未告知食物分量、未勸阻過(guò)量進(jìn)食），或者未提供必要安全保障、放任消費(fèi)者繼續(xù)挑戰(zhàn)直至出現(xiàn)危險(xiǎn)，此時(shí)商家有過(guò)錯(cuò)，消費(fèi)者可依據(jù)民法典有關(guān)規(guī)定要求商家賠償。

“商家的安全保障義務(wù)是民法典明確規(guī)定的法定義務(wù)，不能通過(guò)協(xié)議免除。若協(xié)議約定‘消費(fèi)者自愿承擔(dān)一切風(fēng)險(xiǎn)，商家不擔(dān)責(zé)’，該條款因排除商家法定責(zé)任、排除消費(fèi)者主要權(quán)利，屬于無(wú)效條款。若協(xié)議是商家利用其優(yōu)勢(shì)地位（如消費(fèi)者為獲得免單/獎(jiǎng)金被迫簽署），且內(nèi)容明顯對(duì)消費(fèi)者不利（如完全免除商家責(zé)任），根據(jù)民法典第151條，消費(fèi)者可在知道或應(yīng)當(dāng)知道撤銷事由之日起1年內(nèi)請(qǐng)求法院或仲裁機(jī)構(gòu)撤銷該協(xié)議，撤銷后協(xié)議自始無(wú)效?！睂O宜前說(shuō)。

北京瀛和律師事務(wù)所律師黃群輝說(shuō)，挑戰(zhàn)的內(nèi)容若為一般人難以完成的大量進(jìn)食任務(wù)，可能誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，違反反食品浪費(fèi)法“餐飲經(jīng)營(yíng)者不得以任何方式誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”的規(guī)定；商家在發(fā)布類似廣告時(shí)，可能會(huì)被監(jiān)管部門認(rèn)定廣告內(nèi)容違反“社會(huì)公序良俗”，違反廣告法；商家設(shè)置根本無(wú)法完成的挑戰(zhàn)，可能構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者的欺詐或誤導(dǎo)，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，可能違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法。

合理設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)內(nèi)容

記者注意到，有不少商家將“免單挑戰(zhàn)”作為賣點(diǎn)，開(kāi)啟直播或者在短視頻平臺(tái)上發(fā)布相關(guān)視頻引流。

在黃群輝看來(lái)，商家將“免單挑戰(zhàn)”等作為賣點(diǎn)進(jìn)行直播或發(fā)布視頻引流，可能傳遞浪費(fèi)糧食等不良導(dǎo)向。這種活動(dòng)可能會(huì)強(qiáng)調(diào)食量和進(jìn)食速度，容易引發(fā)觀眾的跟風(fēng)模仿，導(dǎo)致超量點(diǎn)餐和食物浪費(fèi)，與我國(guó)倡導(dǎo)的節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的理念相悖。從社會(huì)公共利益角度看，如果不加以規(guī)范，容易引發(fā)食品浪費(fèi)、損害消費(fèi)者健康等問(wèn)題，甚至觸犯相關(guān)法律法規(guī)，若其形式、內(nèi)容等不加以調(diào)整規(guī)范，就無(wú)存在必要性。

他建議，商家應(yīng)遵守法律法規(guī)，合理設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)內(nèi)容，避免誘導(dǎo)食品浪費(fèi)和危害消費(fèi)者健康。在活動(dòng)前充分告知消費(fèi)者挑戰(zhàn)的規(guī)則、風(fēng)險(xiǎn)等信息，確保消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。同時(shí)，要積極倡導(dǎo)節(jié)約糧食的理念，對(duì)未完成挑戰(zhàn)的食物進(jìn)行合理處理，避免浪費(fèi)。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)此類活動(dòng)的監(jiān)管，依據(jù)反食品浪費(fèi)法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律法規(guī)，對(duì)違規(guī)商家進(jìn)行嚴(yán)肅處理。建立健全監(jiān)督機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)。加強(qiáng)宣傳教育，提高商家和消費(fèi)者對(duì)節(jié)約糧食、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益等方面的認(rèn)識(shí)。

“平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)相關(guān)直播和視頻內(nèi)容的審核，對(duì)宣揚(yáng)浪費(fèi)糧食、過(guò)度進(jìn)食等不良內(nèi)容進(jìn)行限制和處罰。建立舉報(bào)機(jī)制，鼓勵(lì)用戶對(duì)違規(guī)內(nèi)容進(jìn)行舉報(bào)。同時(shí)，可以通過(guò)技術(shù)手段，如推薦算法等，引導(dǎo)用戶關(guān)注健康、文明的餐飲內(nèi)容，傳播正確的價(jià)值觀。消費(fèi)者要樹立正確的消費(fèi)觀念和飲食觀念，理性參與挑戰(zhàn)活動(dòng)，不盲目追求免單或獎(jiǎng)金而過(guò)度進(jìn)食。增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，在參與活動(dòng)過(guò)程中注意自身健康和安全。若發(fā)現(xiàn)商家存在違規(guī)行為或自身權(quán)益受到侵害，應(yīng)及時(shí)通過(guò)合法途徑進(jìn)行維權(quán)?！秉S群輝說(shuō)。（張守坤）