為切實保障2021年高考期間廣大考生的飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，聊城東阿縣市場監(jiān)管局精心組織，周密部署，全方位無死角排查考點及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全隱患，為廣大考生營造安全放心的飲食環(huán)境。

加強組織領(lǐng)導，責任明確到位。該局召開2021年高考期間食品安全保障工作會議，明確監(jiān)管人員和重點監(jiān)控的單位、品種、環(huán)節(jié)及任務，確保各項監(jiān)管措施落到實處，保障工作有序開展。

全面排查隱患，及時整改到位。根據(jù)考點設置情況，組織考點學校自查自糾，圍繞從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備管理、原輔材料管理、食品庫房管理等五個方面進行問題清理，排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題立即整改；以考生集中就餐的學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位為重點，開展食品安全大檢查，依法查處食品經(jīng)營違法行為。

實施重點監(jiān)管，應急值守到位。加大巡查檢查力度，對考點食堂安排專人實行全程重點監(jiān)管，從食品原料進購、從業(yè)人員健康管理、加工操作過程、餐飲具清洗消毒等方面從嚴規(guī)范，嚴防食物中毒事件發(fā)生;同時，加強應急值守，嚴格落實24小時值班制度，確保通訊暢通，及時、迅速、妥善處理各類食品投訴舉報，最大限度降低事件危害。

據(jù)了解，高考期間，東阿縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展食品安全專項檢查，全程駐點監(jiān)廚指導，防范風險隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（遲晨 常新偉）