中國食品安全網訊（邢丹）2021年高考期間，為切實保障全縣廣大師生飲食安全，有效防范食品安全突發(fā)事件發(fā)生，江西省興國縣市場監(jiān)督管理局周密部署、細化措施，全力保障高考期間校園及周邊食品安全。
制定工作方案，明確責任分工。制定《興國縣市場監(jiān)督管理局2021年高考食品安全保障及考點周邊環(huán)境整治工作方案》，成立局主要領導擔任組長的高考期間食品安全保障及周邊環(huán)境整治工作領導小組，召開高考期間食品安全工作部署會，分解工作任務、明確工作要求、壓實工作責任，做好食品安全突發(fā)事件應急處置準備工作。
開展風險評估，排除安全隱患。局主要領導親自帶隊對轄區(qū)內考點學校食堂、監(jiān)考老師住宿就餐酒店等進行食品安全評估，重點就從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗和儲存、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒和食品留樣等情況進行檢查評估，形成食品安全評估報告，指出發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題，提出具體整改措施并責令限期整改。
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