中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為繼續(xù)深化市局作風(fēng)建設(shè)“成果年”主題活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲單位餐飲具清洗消毒管理，保障轄區(qū)消費(fèi)者飲食安全，近日，福田寺市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)全轄區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)及餐飲服務(wù)單位開展餐飲具表面清潔度專項(xiàng)快速檢測(cè)工作。

此次檢測(cè)主要是對(duì)各餐飲服務(wù)單位使用的砧板、刀、碗、盤子等餐飲具進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。截止目前，福田寺鎮(zhèn)6家學(xué)校及5家餐飲服務(wù)單位已全部完成檢測(cè)，共計(jì)檢測(cè)76批次餐飲具。對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格的餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正通知書和食品快速檢測(cè)結(jié)果通知書。

此次行動(dòng)旨在督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)餐飲具洗滌、消毒工作的主體責(zé)任，進(jìn)一步提高了經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)，有效規(guī)范了市場(chǎng)秩序，為監(jiān)管工作提供了有力的技術(shù)支撐。