為進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，從源頭全面消除安全隱患，2021年6月15日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以網(wǎng)絡(luò)視頻會(huì)議的形式組織轄區(qū)78家在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及質(zhì)量安全管理人召開了專題培訓(xùn)會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)上，牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)同志對(duì)新發(fā)布的《煙臺(tái)市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》進(jìn)行了宣貫，要求與會(huì)企業(yè)結(jié)合6月份開展的全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查工作要求，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制及產(chǎn)品驗(yàn)證，防范食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)系統(tǒng)性的風(fēng)險(xiǎn)隱患。會(huì)上還同步推送了《食品藥品領(lǐng)域典型案例匯編》《食品藥品領(lǐng)域安全生產(chǎn)法律法規(guī)匯編》，組織線上觀看了警示教育片，讓企業(yè)明白違法違規(guī)經(jīng)營操作將面臨的刑事追責(zé)力度。

目前，牟平區(qū)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)已100%完成在產(chǎn)產(chǎn)品的驗(yàn)證工作，有22家企業(yè)通過了自檢驗(yàn)證，64家企業(yè)通過了第三方驗(yàn)證。