近日，湖南省永州市東安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合部門職權(quán)職責(zé)和工作部署，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)敬老院食堂開展全覆蓋檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)敬老院食堂食品安全工作。
健康飲食
據(jù)悉，檢查組重點(diǎn)檢查敬老院證照是否齊全、食品安全院長負(fù)責(zé)制是否落實(shí)，食品安全管理制度是否建立落實(shí)，食品索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)是否落實(shí)，庫存食品、原料質(zhì)量是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，餐用具清洗消毒是否符合要求，從業(yè)人員是否持證上崗，食品留樣是否符合要求，是否發(fā)現(xiàn)過期食品、“三無”食品等情況，切實(shí)保障轄區(qū)敬老院用餐安全。（文武）
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