中國食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）為保障2021年長白山保護開發(fā)區(qū)事業(yè)單位考試順利舉行，吉林長白山市場監(jiān)管局以考生食宿點、考點周邊餐飲服務單位等為重點，開展考試期間食品安全檢查工作。

執(zhí)法人員將轄區(qū)內(nèi)金水鶴、長白天地、東沃酒店、云水瀾庭等大中型含餐飲服務的酒店及考點周邊的餐飲單位作為重點區(qū)域。重點檢查以下幾方面：看防疫工作的落實情況，考場周邊經(jīng)營主體是否做到每日通風消毒、從業(yè)人員是否按要求佩戴口罩、是否對就餐人員進店掃吉祥碼等防疫措施；看食品安全工作的落實情況，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)是否齊全有效、食品原料采購查驗制度、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)落實情況。鑒于天氣高溫炎熱來臨的特點，重點檢查餐飲店及酒店有無超范圍經(jīng)營涼菜以及需要低溫處置的食品是否按要求進行保存等情況。

在檢查過程中督促餐飲服務單位提高食品安全意識，嚴格落實食品各項管理制度，及時排查消除食品安全隱患，為廣大考生提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。此次食品安全保障檢查工作共檢查大中型餐飲服務酒店及周邊餐飲服務單位18家次，出動執(zhí)法人員24人次?？荚嚻陂g未發(fā)生一起食品安全事件，圓滿完成了本次食品安全保障工作。