為規(guī)范全社會(huì)餐飲、日常食物消費(fèi)行為，建立正確的價(jià)值導(dǎo)向。4月29日《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》通過并實(shí)施，新法落地已半月有余，“磨合期”內(nèi)全社會(huì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)意識(shí)如何？各類餐飲服務(wù)單位對(duì)新法的了解程度和響應(yīng)程度如何？5月14日，安徽省合肥市廬陽區(qū)逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所就在轄區(qū)組織開展了一次反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查。

合肥市廬陽區(qū)逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所就在轄區(qū)組織開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查

當(dāng)日，該所組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)各種類型餐飲服務(wù)單位執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的情況進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中、大型餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置都張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了防止食品浪費(fèi)提示提醒。但小餐飲店情況不容樂觀，經(jīng)營場(chǎng)所普遍未見類似提醒告示，經(jīng)營者對(duì)國家相關(guān)法律也一無所知，執(zhí)法人員也隨機(jī)詢?cè)L消費(fèi)者了，消費(fèi)者均表示對(duì)《反食品浪費(fèi)法》有所耳聞，但對(duì)具體內(nèi)容知之甚少。

為實(shí)現(xiàn)新法現(xiàn)實(shí)適用性和引導(dǎo)力，該所將對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的四家餐飲經(jīng)營戶未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置未張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)進(jìn)行責(zé)令改正，并擬給予行政處罰警告。下一步，逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所將加強(qiáng)反食品浪費(fèi)法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，及時(shí)曝光食品浪費(fèi)現(xiàn)象，在規(guī)定期限內(nèi)對(duì)上述餐飲服務(wù)單位整改情況進(jìn)行回訪檢查，如發(fā)現(xiàn)整改未到位，仍存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，將依法處以一千元以上一萬元以下的罰款。

“米粒雖小，尤見禮義廉恥；節(jié)約事微，可助興國安邦。”反食品浪費(fèi)是全社會(huì)的責(zé)任，厲行節(jié)約必然任重道遠(yuǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門呼吁餐飲服務(wù)單位應(yīng)以法律為遵循、以美德為指引，規(guī)范加工行為，細(xì)化加工方法，避免食材浪費(fèi)，同時(shí)以經(jīng)營場(chǎng)所張貼“文明餐桌”、“光盤行動(dòng)”、“適量點(diǎn)餐”等溫馨提示，不設(shè)置最低消費(fèi)，實(shí)行“點(diǎn)菜提醒”，提供“半份、半價(jià)”菜品，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。（李杰 徐琪琪?陶娜）