中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）端午節(jié)假期及中高考即將臨近，為進一步明確監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)防各類食品安全隱患的發(fā)生。6月1日，呼和浩特市新城區(qū)市場監(jiān)督管理局召集新城區(qū)共計100余家承辦宴會的大型餐飲單位、中高考考點學(xué)校食堂及旅游景區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人召開食品安全告誡會。新城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)人員參加會議。

會上，宣讀了《餐飲服務(wù)食品安全告誡書》，同時各餐飲單位負(fù)責(zé)人現(xiàn)場簽訂《放心餐廳（食堂）》自我承諾書。

新城區(qū)市場監(jiān)管局局長安瑞卿就疫情防控常態(tài)化下的食品安全工作做出強調(diào)，一是要落實企業(yè)主體責(zé)任。要求企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全管理制度，持續(xù)加強從業(yè)人員健康管理，利用內(nèi)蒙古重點領(lǐng)域風(fēng)險管控系統(tǒng)開展風(fēng)險隱患自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，要嚴(yán)格落實食品留樣制度，做好食品安全事故應(yīng)急處置，及時通報相關(guān)部門調(diào)查取證。二是履行社會責(zé)任，全力配合完成“創(chuàng)城”工作。踐行“文明餐桌”“反對餐飲浪費”“公勺公筷”的推廣示范，自覺將“厲行節(jié)儉”納入到餐飲加工、經(jīng)營、管理的全過程。三是落實疫情防控常態(tài)化要求。要求進口冷鏈?zhǔn)称沸栌谩懊衫滏湣钡怯浄舷嚓P(guān)要求后方可使用。同時，積極勸導(dǎo)從業(yè)人員進行疫苗接種，達(dá)到80%以上人員接種率，做到應(yīng)接盡接。同時要求監(jiān)管人員認(rèn)真履職，定期抽查餐飲單位“風(fēng)險防控系統(tǒng)”使用情況，依法對違法行為進行查處。