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延吉市開展夏日餐飲檢查 保障消費者飲食安全

2022-06-24 14:16來源:人民網(wǎng) 編輯:鄭添元

夏季氣溫升高,為持續(xù)抓好疫情防控常態(tài)化監(jiān)管,6月22日,延吉市市場監(jiān)督管理局對餐飲服務(wù)單位開展夏日疫情防控檢查,進一步落實餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任,確保百姓飲食安全。

此次重點檢查餐飲單位是否對進入餐飲場所的顧客執(zhí)行“測溫、掃碼、戴口罩、限流”等防疫措施;從業(yè)人員是否持有48小時核酸檢測證明,并且每日上崗前進行體溫檢測,工作期間是否正確佩戴N95口罩;餐飲場所是否每日按要求對就餐場地、保潔設(shè)施、廚房、衛(wèi)生間、人員通道、電梯間等場所設(shè)施設(shè)備進行清潔消毒和通風(fēng)。同時還檢查了餐飲單位的營業(yè)執(zhí)照、許可證、健康證等是否正確懸掛公示、是否齊全并處于有效期內(nèi);是否提倡公筷公勺、是否嚴格落實餐具衛(wèi)生清潔和消毒;是否對進口食品嚴格落實“一單三證一碼”追溯管理,原材料是否落實索證索票制度,是否及時查驗調(diào)料等用品有效使用期限,生熟食品是否分區(qū)儲存,是否有效防蠅防蟲防潮,是否及時清理過期變質(zhì)食材等。

通過檢查,各餐飲單位能夠落實疫情防控要求,索證索票記錄完整,食品安全操作規(guī)范,并能積極倡導(dǎo)“厲行節(jié)約反對浪費”以及公筷公勺的使用。

下一步,延吉市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大疫情防控常態(tài)化監(jiān)管,嚴把生產(chǎn)關(guān)、流通關(guān)、餐飲關(guān),切實規(guī)范商戶文明服務(wù)行為,全力保障消費者飲食安全。(楊婷婷)