今年以來(lái)，濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦人民群眾“舌尖上的安全”，結(jié)合食品安全日常監(jiān)管工作，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，解決突出問(wèn)題，強(qiáng)化整改落實(shí)，切實(shí)筑牢群眾飲食安全防線。

規(guī)范食品生產(chǎn)，強(qiáng)化源頭管控。該局以食品生產(chǎn)三標(biāo)工作為抓手，聚焦生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，重點(diǎn)排查食品添加劑使用情況、生產(chǎn)場(chǎng)所布局和設(shè)施設(shè)備使用情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范使用情況等。開(kāi)展食品添加劑“兩超”等突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，把2020年以來(lái)檢出“兩超”產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)作為重點(diǎn)，列出清單，進(jìn)行約談，督促企業(yè)及時(shí)開(kāi)展自查。現(xiàn)已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)97家，全面排查食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患。

規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)，保障消費(fèi)安全。針對(duì)商店超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、特殊食品經(jīng)營(yíng)單位等市場(chǎng)主體，該局以連鎖企業(yè)為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)售假冒偽劣、“三無(wú)”食品、違規(guī)使用食品添加劑、虛假宣傳和哄抬物價(jià)等行為，督促經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)?，F(xiàn)已檢查食品經(jīng)營(yíng)單位3268家，及時(shí)排除食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患。

規(guī)范學(xué)校食堂，守護(hù)師生健康。該局組織召開(kāi)濱城區(qū)2022年學(xué)校食品安全工作暨培訓(xùn)會(huì)議，部署學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，并對(duì)轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）及校外供餐單位負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)。開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂“四查”制度、食品安全管理制度落實(shí)情況、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等，目前已完成182家學(xué)校食堂季度檢查全覆蓋。

下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將統(tǒng)籌安排部署食品安全監(jiān)管工作，聚焦重點(diǎn)排查，強(qiáng)化工作調(diào)度，全面排查到位，推動(dòng)建立“守查?！遍L(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾飲食安全。（郭剛?劉靜）