隨著氣溫的升高，奶茶市場進入消費旺季，奶茶食品安全問題也成為消費者關注焦點。這幾天，南京市場監(jiān)管部門按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的統(tǒng)一部署，組織開展對轄區(qū)奶茶店食品安全風險隱患排查專項行動，深入排查奶茶店的食品安全風險隱患，及時查處各類違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。

在大光路街道，市場監(jiān)管部門組織工作人員根據(jù)平時監(jiān)管巡查掌握的情況，結合街道已有的食品經營單位名錄底冊數(shù)據(jù)庫，摸清掌握了轄區(qū)經營酒精飲料、飲料酒的奶茶店、飲品店的本底數(shù)，做到底數(shù)清、情況明，為后續(xù)食品安全隱患排查工作打好基礎。

根據(jù)摸排的底數(shù)，對照檢查標準組織現(xiàn)場檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患現(xiàn)場督促整改，對違法違規(guī)行為嚴格按照法律法規(guī)進行查處。檢查結果及時錄入江蘇省食品經營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，并在公示牌內張貼本次監(jiān)督檢查結果記錄表。

記者了解到，截至目前，共出動檢查人員10人次，檢查奶茶店、飲品店9家，發(fā)現(xiàn)經營行為問題6個，包括從業(yè)人員健康證未公示、垃圾桶未及時加蓋以及進貨查驗臺賬不規(guī)范等。對發(fā)現(xiàn)的所有風險隱患問題均已督促相關單位嚴格按照規(guī)范要求及時整改。

下一步，市場監(jiān)管部門將按專項行動實施方案繼續(xù)做好做實各類食品安全風險隱患梳理和排查整治工作，繼續(xù)組織力量開展常態(tài)化巡查，堅持安全隱患未排除不放過、問題未解決不放過、整改不到位不放過，全面排查風險隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，對已經整治的風險隱患開展“回頭看”，全面提升風險隱患排查的覆蓋率、問題的發(fā)現(xiàn)率和案件處置率，從源頭上消除食品安全隱患，切實保障居民飲食安全。（沈楊?玉潔）