近年來(lái)，漯河開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”（進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商超）活動(dòng)成效顯著，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市賦能。近日，記者跟隨河南省食品安全“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)采訪團(tuán)來(lái)到漯河，近距離感受漯河如何守護(hù)群眾舌尖上的安全。

從源頭把控，產(chǎn)得精心。當(dāng)天下午，在臨潁縣南街村鮮濕面廠標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間內(nèi)，一條條生產(chǎn)線(xiàn)有序運(yùn)轉(zhuǎn)。從原材料面粉到成品鮮濕面要經(jīng)過(guò)真空和面、三層壓延、精壓延、高溫蒸煮等工序，以保證面條的爽滑口感?！百|(zhì)量就是企業(yè)的生命，南街村成立了食品安全委員會(huì)，實(shí)行四級(jí)管理機(jī)制，實(shí)施食品安全責(zé)任人制度，確保食品安全管理網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。”南街村集團(tuán)副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官王保杰說(shuō)。

多形式科普，買(mǎi)得安心。漯河在全市1351個(gè)行政村定期開(kāi)展“千只喇叭話(huà)食安”宣傳，循環(huán)播放食品安全告知書(shū)音頻，把食品安全消費(fèi)警示、事故預(yù)防常識(shí)送到街頭、村口。采取多種宣傳形式科普食品安全，比如建成8個(gè)食品安全“說(shuō)文解字”主題公園，繪制“漯河食品安全舞陽(yáng)農(nóng)民畫(huà)畫(huà)冊(cè)”，創(chuàng)作《食品安全歌》等。

全方位監(jiān)管，吃得放心。臨潁縣城關(guān)街道成立街道、村、組、網(wǎng)格長(zhǎng)負(fù)責(zé)的四級(jí)網(wǎng)格體系，每名網(wǎng)格員都有自己的分包區(qū)域；暢通學(xué)校食品安全投訴舉報(bào)渠道，制作懸掛食品安全舉報(bào)牌，公示舉報(bào)投訴電話(huà)，及時(shí)收集、處置食品安全違法違規(guī)線(xiàn)索；定期開(kāi)展食品安全抽檢活動(dòng)，對(duì)人們最常吃的、最喜歡的、最不放心的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，邀請(qǐng)市人大代表、市政協(xié)委員、消費(fèi)者代表、媒體記者等全程監(jiān)督抽樣過(guò)程，及時(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（王旭）