近日，資陽市市場監(jiān)管局臨空市場監(jiān)管分局召開小餐飲警示約談會，6家復(fù)用餐具抽檢不合格的小餐飲單位參加會議。
會議集中學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)內(nèi)容，重點解讀了此次復(fù)用餐具抽檢不合格指標(biāo)，結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)和實際案例，從場所布局、人員管理、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、加工制作、蟲害控制、廢棄物管理等方面，分析當(dāng)前小餐飲單位食品安全存在的普遍問題并提出相應(yīng)整改要求。隨后，組織參會單位進行了學(xué)法考試，并將把此次學(xué)法考試結(jié)果作為行政處罰自由裁量的重要依據(jù)。
下一步，臨空市場監(jiān)管分局將加大法律法規(guī)宣傳力度，持續(xù)開展食品安全專項整治，督促各餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。
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