為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，提高農(nóng)村餐飲衛(wèi)生水平，有效預(yù)防食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)群眾的身體健康，近日，招遠(yuǎn)市泉山街道開展農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控檢查工作。

泉山街道要求農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)責(zé)，舉辦者和承辦者要自覺履行農(nóng)村集體聚餐的備案登記義務(wù)，落實(shí)公筷公勺、文明用餐和反對(duì)餐飲浪費(fèi)要求；主動(dòng)接受、積極配合食品安全監(jiān)管人員的指導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管人員的指導(dǎo)意見；舉辦者要對(duì)承辦者的食品安全狀況、問題和隱患進(jìn)行自檢自查，提出改進(jìn)意見或建議并督促承辦者及時(shí)整改。對(duì)存在超范圍、超限量使用食品添加劑及添加非食用物質(zhì)等嚴(yán)重違法行為的，依法嚴(yán)厲查處，并記入誠信檔案，向社會(huì)公布。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的日常經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的守法誠信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全意識(shí)，提高了農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者報(bào)告相關(guān)事項(xiàng)的主動(dòng)性。（殷新 陳思伊）