“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶讓管理更規(guī)范、食品更安全、客戶(hù)更放心，今年我們的生意更好了！”近日，道縣閱菜餐飲服務(wù)管理有限公司負(fù)責(zé)人文經(jīng)理高興地說(shuō)。

今年以來(lái)，湖南省道縣創(chuàng)新監(jiān)管舉措，在餐飲行業(yè)推行“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”，打造可知、可視、可感的陽(yáng)光餐廳，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量和管理水平提升。根據(jù)國(guó)家總局和省局關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶的規(guī)范要求，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多方籌資100余萬(wàn)元，設(shè)立指揮中心，8個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所設(shè)立分平臺(tái)，在全縣范圍內(nèi)推廣運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和規(guī)上餐飲業(yè)100%全覆蓋，其余餐飲業(yè)年內(nèi)推廣40%以上。平臺(tái)依托物聯(lián)網(wǎng)、AI、大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)所涉及的人、設(shè)備、環(huán)境進(jìn)行全場(chǎng)景的智能化、規(guī)范化、精細(xì)化管理。該平臺(tái)通過(guò)智能攝像頭向監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)公眾實(shí)時(shí)展示生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)，智能識(shí)別可將違法行為適時(shí)反饋至監(jiān)管部門(mén)，消費(fèi)者也可以通過(guò)系統(tǒng)對(duì)商家進(jìn)行在線(xiàn)評(píng)價(jià)和投訴，實(shí)現(xiàn)食品安全共建共享共治。

近年來(lái)，道縣以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣為目標(biāo)，夯實(shí)基層基礎(chǔ)，推進(jìn)智慧監(jiān)管，加大對(duì)違法食品案的查辦力度，推動(dòng)食品安全水平穩(wěn)步提升。在“共促消費(fèi)公平”2022年湖南省3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益大會(huì)上，省統(tǒng)計(jì)局會(huì)同省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布的《2021年湖南省食品安全公眾滿(mǎn)意度民意調(diào)查報(bào)告》顯示，道縣2021年度在全省124個(gè)縣市區(qū)位居第三。（周德祥）