現(xiàn)如今，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為市民“從指尖到舌尖”的消費(fèi)時尚。與此同時，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全也引起越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。為進(jìn)一步提升全市餐飲服務(wù)質(zhì)量水平，廬山市市場監(jiān)管局大力開展網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街創(chuàng)建專項(xiàng)行動，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，讓消費(fèi)者眼見為“食”“看”得放心，“吃”得安心。

近期，執(zhí)法人員陸續(xù)走進(jìn)星光大道各餐飲單位，重點(diǎn)是主要經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)訂單的餐飲單位，嚴(yán)格對其信息公示、經(jīng)營范圍、加工過程、原料管理、環(huán)境衛(wèi)生等多個方面進(jìn)行了突擊性檢查。針對部分商戶存在的問題，諸如操作間環(huán)境差、食材擺放混亂及存在安全隱患的行為等，要求立即整改到位。同時，要求餐飲單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，可以通過“贛溯源”平臺實(shí)時監(jiān)控畫面，使后廚環(huán)境敞亮、公開、透明。為全面實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街的創(chuàng)建奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

下一步，廬山市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管，通過“線上線下監(jiān)管相結(jié)合”“突擊日常檢查相結(jié)合”的方式，進(jìn)一步貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”食品安全要求，切實(shí)保障全市人民群眾“舌尖上的安全”。（王文斌）