蒲燒烤鰻、帶頭白對蝦、凍帶魚段……當下，福清元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園正在開展為期10天的預制菜直播網(wǎng)購節(jié)活動。該活動采取“1+N”（一個主會場、多個主題直播間）模式，推介100多種特色美食，助力福建省內(nèi)首家預制菜產(chǎn)業(yè)園加快建設。

食品行業(yè)是福清三大千億級產(chǎn)業(yè)之一。目前，福清共有食品工業(yè)企業(yè)118家，其中涉及預制菜的有30家。今年11月，福建省商務廳等9部門印發(fā)《加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的措施》，明確提出支持福州元洪投資區(qū)中科經(jīng)緯預制菜產(chǎn)研城建設，打造福建省內(nèi)首家預制菜產(chǎn)業(yè)園和中印尼“兩國雙園”預制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

據(jù)介紹，預制菜產(chǎn)研城將建立預制菜創(chuàng)新研究院，開發(fā)可以標準化量產(chǎn)的預制菜生產(chǎn)工藝技術。同時，在園區(qū)建立預制菜加工基地和預制菜供應鏈平臺，吸引全國乃至全球的預制菜企業(yè)拎包入駐。此外，還將打造預制食品應急戰(zhàn)略儲備中心、預制菜檢驗認證中心、預制菜配送中心等配套項目。

該項目一期計劃明年投產(chǎn)。待三期全部投產(chǎn)后，大約可引進近300家預制菜企業(yè)，預計產(chǎn)值將突破百億元。（卞軍凱）?