近日，安徽省定遠(yuǎn)縣連江鎮(zhèn)深入開展文明餐桌行動(dòng)，鎮(zhèn)政府食堂采用“報(bào)餐制”，以實(shí)際行動(dòng)厲行勤儉節(jié)約，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
以往食堂食材量按照同一量進(jìn)行備餐，遇就餐人員臨時(shí)激增或銳減時(shí)，無(wú)法把控食材量，特別是中午、晚上、節(jié)假日就餐人數(shù)隨機(jī)性大，嚴(yán)重影響食材成本控制，造成浪費(fèi)，采用“報(bào)餐制”后，食堂工作人員按照每天報(bào)餐人數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)備，浪費(fèi)現(xiàn)象大大減少。（朱艷）
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