為確保廣大居民有一個(gè)健康的食品環(huán)境，近日，煙臺(tái)市芝罘區(qū)多街道社區(qū)廣泛開展食安督導(dǎo)檢查、健全食安檔案等工作，全力營(yíng)造“食品安全人人關(guān)心、食品安全人人參與”的良好社會(huì)氛圍，守牢食品安全民生底線。

德新社區(qū)網(wǎng)格員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)單位統(tǒng)一發(fā)放食品安全信息公示牌和食品安全信息檔案，要求食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛公示牌，確保持證亮證經(jīng)營(yíng)。食品安全信息公示牌由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一制作，明確展示包保領(lǐng)導(dǎo)姓名和食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人姓名，確保責(zé)任到人、措施到位、監(jiān)督到位。通過此次公示牌發(fā)放工作，促進(jìn)持證亮證經(jīng)營(yíng)效果和各項(xiàng)食品管理制度信息公開，以便接受群眾公開監(jiān)督，為食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)提供標(biāo)準(zhǔn)。

黃山北社區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)商戶展開食品安全檢查行動(dòng)。工作人員協(xié)同網(wǎng)格助理員與轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)商戶建立《食品安全管理檔案》，同時(shí)對(duì)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，是否存在三無、過期、變質(zhì)食品等情況進(jìn)行檢查。商戶們都積極配合工作，對(duì)自己店內(nèi)的薄弱地方主動(dòng)進(jìn)行整改。此次食品安全專項(xiàng)檢查，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)，減少食品經(jīng)營(yíng)中存在的安全隱患，保障居民群眾的飲食安全，為轄區(qū)居民創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。

北大社區(qū)堅(jiān)持“小切口、大深入”，對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)、食品銷售等相關(guān)行業(yè)開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。通過完善安全管理體系，確定企業(yè)食品安全員，并張貼食品安全公示牌，抓好常態(tài)化防控，抽查進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制等信息記錄情況，強(qiáng)化應(yīng)急處置，推動(dòng)完善食品安全事故處置措施。同時(shí)，監(jiān)督企業(yè)規(guī)范填寫食品安全管理檔案，保障食品安全工作扎實(shí)有序推進(jìn)。

泰頤社區(qū)組織工作人員對(duì)轄區(qū)涉食品安全店面進(jìn)行全面走訪檢查，并發(fā)放食品安全大白本和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌。在走訪檢查過程中，社區(qū)工作人員檢查食品經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員健康證等必備資料，并提示經(jīng)營(yíng)者對(duì)廚房等場(chǎng)所及時(shí)進(jìn)行消毒、清掃，對(duì)未達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的行為進(jìn)行及時(shí)督促整改。同時(shí)，向轄區(qū)重點(diǎn)單位發(fā)放食品安全大白本、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌，并向經(jīng)營(yíng)者傳達(dá)大白本的使用方法和公示牌的張貼要求。下一步，泰頤社區(qū)將通過網(wǎng)格化管理的方式對(duì)門店進(jìn)行常態(tài)化的檢查和宣傳，為居民的食品安全夯實(shí)基礎(chǔ)。

錦城社區(qū)在轄區(qū)開展“食品安全”宣傳活動(dòng)，活動(dòng)中，社區(qū)志愿者通過發(fā)放宣傳資料，在網(wǎng)格群內(nèi)轉(zhuǎn)發(fā)食品安全小知識(shí)等形式，提醒廣大居民要謹(jǐn)慎選擇食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、食品標(biāo)簽等內(nèi)容，提高食品安全意識(shí)和識(shí)別假冒偽劣食品的能力。此外，社區(qū)安全員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店、煙酒店、便利店、藥店等店面進(jìn)行逐一檢查。針對(duì)店面公示牌未更換、部分從業(yè)人員健康證過期、未按要求穿衣戴帽、戴口罩、有溫度要求的食品是否按要求儲(chǔ)存、有消毒設(shè)施是否已啟用等問題，要求立即處置整改。下一步，錦城社區(qū)將充分發(fā)揮網(wǎng)格力量，動(dòng)員社會(huì)各界廣泛參與，不斷規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防止不合格食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障群眾“舌尖”上的安全。

聯(lián)華社區(qū)安全生產(chǎn)網(wǎng)格專員協(xié)同美德健康生活志愿服務(wù)隊(duì)開展新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、食品行業(yè)開展專項(xiàng)走訪督查行動(dòng)。走訪過程中，工作人員仔細(xì)檢查員工健康證，并核實(shí)有效期；將食品安全分層分級(jí)包保工作制度通知到每位企業(yè)負(fù)責(zé)人；現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放填有包保人員及食品安全員姓名的紅色公示牌，并幫助企業(yè)負(fù)責(zé)人將其張貼在醒目位置。最后，在安全生產(chǎn)網(wǎng)格專員指導(dǎo)下，企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)填寫《食品安全管理檔案》并存檔備查。巡查完畢后，安全生產(chǎn)專員將轄區(qū)內(nèi)摸排到的處于已倒閉、已搬離或轉(zhuǎn)讓的餐飲食品店上報(bào)街道相關(guān)部門備案。（王睿李梓平 王柳茜 安淇 宋瑋 王立華）