遼寧將治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，并組織開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法。記者隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前確有外賣企業(yè)在重量標(biāo)注上存在不規(guī)范或未標(biāo)注問(wèn)題。

3月14日，在遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，有關(guān)負(fù)責(zé)人就保障遼寧全省人民“舌尖上的安全”介紹了相關(guān)措施。全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將開(kāi)展食品安全三年攻堅(jiān)行動(dòng)，聚焦校園、農(nóng)村、網(wǎng)絡(luò)餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，以及“兩超一非”、餐飲具清洗消毒、特殊食品標(biāo)簽、抽檢監(jiān)測(cè)不合格等重點(diǎn)問(wèn)題，深化整頓治理。綜合運(yùn)用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、明察暗訪等手段強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查處置。

今年，遼寧省將利用3個(gè)月時(shí)間集中開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，組織開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，對(duì)外賣點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。

記者了解到，外賣行業(yè)首個(gè)規(guī)范餐品描述信息內(nèi)容的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《外賣餐品信息描述規(guī)范》，明確了外賣餐品名稱、品類、主要原料、口味、重量、制作方法等八項(xiàng)信息內(nèi)容的描述要求，便于消費(fèi)者合理點(diǎn)餐。

就推廣“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”措施，記者在多個(gè)外賣平臺(tái)上隨機(jī)挑選了3家餐飲企業(yè)，查看是否明示食品重量。沈陽(yáng)一家以宮保雞丁為主打的餐飲企業(yè)，在主打菜宮保雞丁下標(biāo)注為“約1克”，而在米飯下則標(biāo)注為“約450克”。另一外賣商家的宮保雞丁，也未標(biāo)注具體重量，而是以“二人份”代替。第三家主打刀削面的企業(yè)，則標(biāo)注了宮保雞丁的具體重量：750克。

對(duì)于“小份菜”推廣問(wèn)題，記者從美團(tuán)了解到，目前該外賣平臺(tái)提供小份菜的商戶數(shù)與相關(guān)菜品數(shù)量比2020年增長(zhǎng)接近一倍，小份菜銷量則較2020年增長(zhǎng)114.5%。（李子平）