茯生至味、桃膠玫瑰拿鐵……近日，西安一咖啡館推出的中藥咖啡頗受年輕人的歡迎。記者采訪發(fā)現(xiàn)，不管是中藥店跨界賣咖啡，還是奶茶店增加中醫(yī)飲品，都已成為一種養(yǎng)生新潮流。

周末，西安曲江書城附近咖啡館外，一杯咖啡，幾個朋友，市民享受著秋日午后的休閑時光。在“杯子咖啡館”，店長王洋正在為客人調(diào)制一款名為“桃顏悅色”的中藥咖啡。記者在電子菜單中看到，這款中藥咖啡的配料是桃膠、玫瑰和耶加雪菲冷萃，售價為42元?！包c(diǎn)中藥咖啡的一些顧客是‘嘗鮮’，還有一些是奔著養(yǎng)生來的，配料里的桃膠和玫瑰都有養(yǎng)顏的功效。”王洋向記者介紹道。

記者在電子菜單中看到，中藥咖啡有“人參贏家”“茯生至味”“桃顏悅色”等5款。目前大家點(diǎn)得最多的還是桃膠玫瑰拿鐵和“茯生至味”，這兩款中藥咖啡中前者有的原料有美容養(yǎng)顏的功效，后者有祛濕的效果。

該咖啡館的老板是一名“90后”的女生，名叫王成娜，她告訴記者，去年他們咖啡館和國醫(yī)館合作推出的中藥咖啡其實(shí)是本草和咖啡的碰撞，推出的幾款適合年輕人養(yǎng)生需求的中藥咖啡，如針對時下年輕人的脫發(fā)、養(yǎng)顏美容等需求。中藥有苦味，咖啡也有苦味，那就要在調(diào)制時用心，他們也是經(jīng)過數(shù)十次的配方調(diào)整才成功，產(chǎn)品既要保留咖啡的香味，又要讓中藥原液的配比得當(dāng)，起到養(yǎng)生的效果，目前從口感上來說頗受年輕消費(fèi)者的喜愛。

“中藥+飲品”的創(chuàng)意并不算新鮮。據(jù)媒體公開報(bào)道，2020年，中藥奶茶就曾掀起過熱潮，同仁堂、童涵春堂、張仲景大藥房、華北制藥等國藥老字號就曾在2021年前后跨入了新茶飲賽道，另外也有一些城市出現(xiàn)了本地藥房推出的中藥奶茶店。

有趣的體驗(yàn)，是吸引新客流的秘訣。記者采訪時發(fā)現(xiàn)，大部分顧客都是抱著“試一試”的心態(tài)來的。市民趙女士認(rèn)為，中藥咖啡說到底，只是一場關(guān)于健康的營銷和包裝，但這場營銷故事，如何才能講得長久，又是否真的能長久，仍然是個問題。（朱娜娜）