12月16日，由怒江州商務(wù)局、瀘水市政府、怒江州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、怒江石月亮房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司聯(lián)合舉辦的2024怒江傈僳“闊時(shí)”文化節(jié)美食季在瀘水市拉開序幕，為州內(nèi)外消費(fèi)者獻(xiàn)上一場色香味俱佳的美食盛宴。

走進(jìn)設(shè)在新城區(qū)（福鑫超市對面）的美食街，各美食攤位整齊排列，各參展商在現(xiàn)場烹制美食，傈僳手抓飯、火燒肉、壯鄉(xiāng)草灰粽、七彩花米飯、大理扒肉餌絲等各種美食色澤誘人、香氣撲鼻，騰騰熱氣與陣陣香氣在空氣中碰撞、相擁，市民置身濃濃煙火氣中，赴一場舌尖上的“狂歡”。

“聽說怒江過‘闊時(shí)’節(jié)十分熱鬧，于是我們就從大理巍山帶過來扒肉餌絲、鍋巴涼粉等特色小吃?！眳⒄股檀罄砹_記扒肉餌絲老板羅記說。

為迎合廣大消費(fèi)者的需求，此次怒江特色美食怒蘇手抓飯也進(jìn)行了創(chuàng)新，以新穎的包裝亮相美食街?！耙酝呐K手抓飯使用的是簸箕，此次我們改用怒蘇杯，把一人份的怒蘇手抓飯裝在怒蘇杯的上層，下層則裝果汁，這樣消費(fèi)者只需購買一杯怒蘇杯，就能品嘗到怒蘇手抓飯。”參展商怒蘇多元化餐廳老板李媛介紹道。

在樂山缽缽雞攤位前，不少年輕消費(fèi)者正在品嘗、購買。“這里的缽缽雞，不僅便宜，而且味道也很好。”趁著周末閑逛的市民李心高興地說，逛美食街，不僅能品嘗美食，還能感受到濃濃的節(jié)日氛圍。

“此次活動(dòng)，我們不僅邀請了怒江州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位來參展，還邀請了昆明、文山、大理、重慶等地的企業(yè)來參展，參展的美食種類豐富，誠邀廣大市民前來購買和品嘗?！迸莶惋嬇c美食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長祝裕琴說。

美食季將持續(xù)到明年1月3日，共有來自9個(gè)地區(qū)的50家餐飲企業(yè)參展，參展的美食有網(wǎng)紅小吃、飲品、民族特色美食、地方特色美食、特色飲品等。（李福香 楊健強(qiáng) 甄喬秀 密春花）