10月13日，記者從大同市總工會(huì)了解到，大同市第四屆“工匠杯”職工職業(yè)技能大賽暨第四屆大同黃花烹飪創(chuàng)新大賽舉辦，近500道以大同黃花為主要食材的涼菜、熱菜、主食、特色小吃等特色菜品驚艷亮相。

此次大賽以“展工匠技能風(fēng)采促黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，旨在調(diào)動(dòng)和激發(fā)廣大職工勞動(dòng)熱情、創(chuàng)新活力，為職工提供成長(zhǎng)成才的平臺(tái)，提升“大同黃花”區(qū)域公用品牌的影響力和知名度。

來(lái)自大同市各縣區(qū)的26家餐飲企業(yè)、78名參賽選手同臺(tái)競(jìng)技，賽場(chǎng)上黃花雪花燒麥皮薄餡大，晶瑩剔透；鮮黃花云玫酥松軟多層，色澤鮮艷；黃花養(yǎng)生湯湯色清澈，食材豐富……黃花烹飪創(chuàng)新大賽環(huán)節(jié)精彩紛呈，選手們不僅展現(xiàn)了精湛的烹飪技藝，更在創(chuàng)新中展現(xiàn)了獨(dú)特的思維。近500道大同黃花特色菜品亮相，每一道菜品都是對(duì)烹飪藝術(shù)的一次精彩詮釋。

此次大賽還同期舉辦了大同市餐飲產(chǎn)業(yè)鏈名優(yōu)產(chǎn)品展示會(huì)，最終達(dá)成產(chǎn)業(yè)鏈名優(yōu)產(chǎn)品簽約意向企業(yè)83家，簽約金額達(dá)1065萬(wàn)元。（梁成虎）