作為上個(gè)月剛剛上榜米其林的美食之都，廣大游客涌入南京的理由又多了一個(gè)！“五一”假期，南京消費(fèi)市場(chǎng)再度火爆，而這其中“吃貨”的貢獻(xiàn)不少，大大小小的餐飲店生意紅紅火火。

四月底才開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)額就翻了6倍

“‘五一’我們的營(yíng)業(yè)額比剛開(kāi)業(yè)時(shí)翻了五六倍吧！”堂屋·老南京菜館負(fù)責(zé)人朱鵬簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句話，透露的信息卻很驚人。

營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)幅度怎么如此之大？原來(lái)，堂屋·老南京菜館（老門(mén)東店）是四月底才開(kāi)業(yè)的新店，知道的人少，加之是工作日，開(kāi)業(yè)前幾天每日營(yíng)業(yè)額只有幾千元。“五一”假期開(kāi)始后，這家緊鄰景區(qū)的南京特色餐館迅速火爆起來(lái)，每日的營(yíng)業(yè)額都能達(dá)到三四萬(wàn)元。

當(dāng)然，如果說(shuō)堂屋的火爆僅僅是靠地理位置那就錯(cuò)了。堂屋·老南京菜館的首店位于河西，已經(jīng)開(kāi)了兩年多，這個(gè)假期平均每日的銷(xiāo)售額高達(dá)7萬(wàn)多元，而且在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站口碑不錯(cuò)，朱鵬將之總結(jié)為“天時(shí)地利人和”。他發(fā)現(xiàn)，雖然南京的熱門(mén)景區(qū)多在城東和城南，但由于河西的高端酒店增多，越來(lái)越多的外地游客傾向于住在河西，白天逛景區(qū)，晚上回到酒店洗個(gè)澡，然后就近用餐成了首選。堂屋還特意標(biāo)注了“南京菜有點(diǎn)甜”，提醒北方朋友酌情點(diǎn)單，避免了南北口味差異造成的不愉快。

一天三頓網(wǎng)紅小吃，55元吃到撐！

堂屋的人均是80元左右，屬于實(shí)惠又好吃的本地菜了，但是以性?xún)r(jià)比著稱(chēng)的南京小吃，總能刷新大家對(duì)特色美食價(jià)格的認(rèn)知。

前一陣發(fā)布的米其林必比登榜中，有不少是成名已久的網(wǎng)紅小吃店。記者按照網(wǎng)友推薦，整理出一份“小吃的一天”：早上到芳婆糕團(tuán)店，7元一份烏飯包油條，6元一碗糖芋苗，飯量小的沒(méi)吃完就撐了；中午到徐建萍湯包店來(lái)一碗16元的招牌湯包，微帶點(diǎn)甜口的汁水鮮得不得了；晚上到李記清真館要一份12元的鍋貼，再來(lái)一碗14元的牛雜湯“溜溜縫”，絕擺！全天三頓招牌小吃的開(kāi)銷(xiāo)加起來(lái)，一共55元。雖然每家店都免不了要花一些時(shí)間排隊(duì)，但也值得了。

李記清真館老板李永建告訴記者，小吃店的翻臺(tái)率都比較高，“五一”假期店里每天翻臺(tái)十幾次，雖然門(mén)口一直有排隊(duì)買(mǎi)鍋貼的客人，但不管堂食還是外帶，拿到餐的速度都很快。（劉麗媛）