8月28日，記者從安順市召開的校園食品安全工作新聞發(fā)布會上獲悉，近年來，安順市堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，切實筑牢校園食品安全防線，全市校園食品安全形勢穩(wěn)定向好，未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。

據(jù)介紹，安順市食藥安辦牽頭抓總，梳理形成《安順市中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理監(jiān)管監(jiān)督工作指南》，持續(xù)緊盯“校園餐”規(guī)范管理“五個鏈條”（保障鏈條、管理鏈條、安全鏈條、資金鏈條、詢價鏈條），嚴格落實“1+4”責任體系（校長、食材進口、食材存儲、加工消毒、就餐安全責任人），并暢通監(jiān)督渠道，及時辦理回復群眾反映的問題線索。

在食材源頭端，安順市印發(fā)專項整治方案，加強對直供校園農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的監(jiān)管。今年以來，全市共派出監(jiān)管人員498人次，檢查生產(chǎn)基地32家，對直供校園農(nóng)產(chǎn)品開展定量檢測抽檢186批次。

在流通和餐飲環(huán)節(jié)，安順市市場監(jiān)管、教育等多部門聯(lián)合開展“一件事”全鏈條專項整治。今年以來，全市共檢查校園食堂1380家次，已實現(xiàn)對校園食堂100%全覆蓋監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)問題督促整改，形成閉環(huán)管理。此外，還加強對食材配送企業(yè)和供貨單位的日常檢查，今年以來共檢查相關企業(yè)超千家次，查辦案件21件。為提升監(jiān)管效能，安順市還搭建了“校園食品安全全鏈條電子監(jiān)管平臺”，目前已錄入12家食材配送企業(yè)和976家學校食堂信息。（彭楊）