近日，貴州省銅仁市碧江區(qū)市場監(jiān)督管理部門深入各農(nóng)貿(mào)市場、超市及景區(qū)餐飲店等開展食品安全專項檢查，牢筑食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
檢查中，執(zhí)法人員仔細查看肉類的檢驗檢疫證明，還就食品原材料購進查驗、索證索票等制度是否落實到位，是否存在銷售“三無”“腐敗變質(zhì)”及超過保質(zhì)期食品等違法行為進行查驗檢查。
超市是市民日常食品采購的重要場所，執(zhí)法人員認真查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢查食品標簽是否規(guī)范，同時，督促食品經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，確保所售食品質(zhì)量安全。
“我們超市進貨渠道都是遵循市場監(jiān)督管理局的要求，從正規(guī)的渠道進貨，我們有統(tǒng)一的這個臺賬管理、溯源?！比f客隆天天見步行街店店長尹繼紅說。
執(zhí)法人員走進中南門歷史旅游文化區(qū)的餐飲店，檢查食品和原材料的購進、儲存情況，從食品安全主體責任落實、從業(yè)人員管理、加工制作、餐飲具清洗消毒等方面對商家進行了細致的現(xiàn)場指導(dǎo)。全力營造放心、安心的旅游消費市場環(huán)境。（龍吟）
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