新世界、王府中環(huán)、北京來福士、百貨大樓、搜秀、便宜坊集團(tuán)……北京東城轄區(qū)內(nèi)購物中心和餐飲企業(yè),目前有329家可以“線上接單”,里面包括西貝莜面村、大董(北京)、霸蠻牛肉粉、和府撈面、吉野家、東來順、錦芳等。
為解決企業(yè)復(fù)工后團(tuán)體用餐問題,北京東城區(qū)商務(wù)局2月18日公布首批“線上”接單餐飲企業(yè)名錄,涵蓋中餐、西餐、快餐、下午茶點(diǎn)等。
在團(tuán)餐安心送方面,東城區(qū)商務(wù)局與“餓了么”合作,通過“安心卡”實(shí)現(xiàn)餐點(diǎn)從制作到配送全流程可追溯,通過“無接觸式配送”“企業(yè)點(diǎn)位優(yōu)化”等方式確保用餐安全。
便宜坊:3公里免費(fèi)送,飯菜吃到嘴里熱乎的
宮保雞丁、燒茄子、炒油菜一葷兩素、一碗熱騰騰的紫菜蛋花湯、一碗米飯、一個(gè)小花卷,這樣一套工作餐,東城老字號(hào)便宜坊3公里內(nèi)免費(fèi)送,價(jià)格是35元?!皬淖杲?jīng)營到上門送餐”,便宜坊在方便周邊居民和企業(yè)的同時(shí),也增加了門店的收入。
據(jù)了解,為了此次疫情防控,便宜坊集團(tuán)專門購買保溫箱,保證菜品出鍋后,核心溫度不降低,居民吃到嘴里飯菜是熱乎的。為了保證及時(shí)送餐,便宜坊還專門成立送餐隊(duì),有人負(fù)責(zé)接單、有人負(fù)責(zé)送餐。
據(jù)了解,目前便宜坊集團(tuán)旗下提供免費(fèi)送餐服務(wù)的門店還有9家,分別是便宜坊哈德門店、便宜坊玉蜓橋店、便宜坊貴園里店、便宜坊甜水園店、便宜坊贏海店、便宜坊科創(chuàng)店以及力力豆花莊、御膳和都一處永定門店。
南門涮肉:首次嘗試上門送餐,菜品低于門店售價(jià)
麻醬小料附帶香菜末一份6元、糖蒜150g 8元、醬牛肉250g 48元……南門涮肉首次嘗試上門送餐,顧客撥打電話或者微信下單,2小時(shí)內(nèi)配送到家,很多菜品價(jià)格低于店面售價(jià)。
小料、涼菜、羊肉類、牛肉類、鮮菌類、豆制品類、蔬菜類等7個(gè)大類、30多種菜品,很多菜品價(jià)格低于店面日常的售價(jià),如凍羊肉,按堂食價(jià)格核算,每斤價(jià)格是69元,外賣價(jià)格則是64元。
顧客可以選擇到就近的南門涮肉打包,也可以通過電話、微信下單。下單時(shí)間為每天9:00-18:00,388元起送,配送距離限五環(huán)內(nèi)。2小時(shí)內(nèi)送達(dá),不再另收配送費(fèi)。
北京來福士:餐飲店鋪全部開業(yè),辦公用餐“管家式”服務(wù)
北京來福士購物中心40家餐飲企業(yè),每位上崗員工要經(jīng)過14天居家觀察,身體健康方可復(fù)工。每日要經(jīng)過員工通道檢測體溫,每人的行蹤軌跡記錄在冊(cè)、工作時(shí)間內(nèi)禁止溜達(dá)串崗。除餐飲品牌外,為滿足周邊居民及消費(fèi)者日常所需,BHG超市都在保障安全的前提下照常營業(yè),同時(shí),在疫情期間來福士購物中心堅(jiān)持為會(huì)員提供免費(fèi)三小時(shí)停車優(yōu)惠,方便顧客駕駛自有交通工具到達(dá)商場,為顧客的健康增添更多保障。
北京來福士毗鄰東二環(huán),是一家集購物中心、辦公樓、服務(wù)式公寓為一身的綜合體項(xiàng)目。
目前辦公樓有12%的租戶復(fù)工,每日需要300份左右的午餐,北京來福士倡導(dǎo)分時(shí)段辦公,并為不同時(shí)段辦公人員,提供貼心“管家式”服務(wù)。北京來福士精心選擇7家大餐飲企業(yè),為租戶定制暖心單人制套餐,并免費(fèi)統(tǒng)一配送至辦公樓一層,以便員工體驗(yàn)無接觸式服務(wù),并對(duì)廚余垃圾進(jìn)行統(tǒng)一回收、處理。
對(duì)于緊俏的口罩和消毒液,北京來福士中心總經(jīng)理馬莎介紹,“我們都是一家人,我們有的你們也有,我們一起共渡難關(guān)!”北京來福士為購物中心129家門店、辦公樓復(fù)工租戶提供應(yīng)急口罩、應(yīng)急消毒液等防護(hù)用品。
餓了么:“安心卡”餐點(diǎn)從制作到配送全流程可追溯
正方形藍(lán)色卡片放置在外賣紙袋上,上面寫著菜品制作人員姓名、配餐人員姓名、配送人員姓名及其體溫情況,這張小卡片名叫“安心卡”,疫情防控期間,“餓了么”推出餐點(diǎn)從制作到配送全流程可追溯的可視化小卡片。
針對(duì)復(fù)工后各樓宇企業(yè)員工就餐問題,東城區(qū)商務(wù)局與阿里旗下企業(yè)“餓了么”合作,為東城樓宇企業(yè)推出疫情防控防控期間個(gè)性化團(tuán)餐配送服務(wù)。
據(jù)了解,疫情防控期間,與“餓了么”有合作的東城區(qū)餐飲企業(yè),需要留存采購憑證,實(shí)現(xiàn)食材可溯源,并實(shí)現(xiàn)無接觸送餐、無接觸分餐、指定分餐點(diǎn)、取餐前消毒等。
此外,“餓了么”開啟“企業(yè)點(diǎn)位優(yōu)化”的方式,根據(jù)企業(yè)周邊餐飲門店開業(yè)情況,了解運(yùn)力情況和營業(yè)時(shí)間等,做及時(shí)優(yōu)化和調(diào)整,以便商戶點(diǎn)餐?!梆I了么”還積極擴(kuò)充品牌商戶池及中央廚房名單,優(yōu)化配送分餐流程,對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行健康檢查,多措并舉、全流程加固安全措施,全力支持樓宇企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工。