面臨疫情突襲，餐飲行業(yè)遭遇巨大困難；而餐飲企業(yè)家們努力自救的同時(shí)，更是積極的承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不但克服困難，做好消毒防疫，保障城市餐飲供給；多家企業(yè)還向武漢及當(dāng)?shù)乜挂哚t(yī)院捐款捐物。

新型冠狀病毒疫情牽動(dòng)人心，北京市集中收治新冠病人的地壇醫(yī)院，為疫情搶建的新住院部(位于京順東街8號(hào))剛剛完工，但配套設(shè)施尚不完善。亞洲餐飲聯(lián)盟執(zhí)行主席、嘉和一品創(chuàng)始人劉京京第一時(shí)間發(fā)出呼吁，聯(lián)盟內(nèi)二十多家餐飲名企積極響應(yīng)，每日為戰(zhàn)斗在一線(xiàn)的醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供200余套豐富的午餐和晚餐。

醫(yī)護(hù)人員從智能柜取餐

并攜手格力董明珠無(wú)償提供價(jià)值數(shù)十萬(wàn)元的”格力智能取餐柜“，由高科技“無(wú)人送餐車(chē)”配送到醫(yī)院，放入具有保溫消毒功能的格力“智能取餐柜”，讓奮戰(zhàn)在一線(xiàn)的醫(yī)護(hù)人員隨時(shí)吃上暖胃又暖心的豐富美食。

據(jù)了解，“格力智能取餐柜”獲得多項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，通過(guò)遠(yuǎn)程物聯(lián)網(wǎng)控制，實(shí)現(xiàn)單倉(cāng) 0-65度遠(yuǎn)程溫控，保溫儲(chǔ)存；取餐后關(guān)門(mén)自動(dòng)單倉(cāng)消毒，確保醫(yī)護(hù)人員隨時(shí)吃上安全溫暖的美味。而“無(wú)人送餐車(chē)”是由新石器提供，從功能上集成自動(dòng)駕駛、汽車(chē)、物聯(lián)網(wǎng)的核心科技，應(yīng)用全球領(lǐng)先的L4級(jí)別非載人自動(dòng)駕駛方案的機(jī)器人汽車(chē)。

對(duì)于此次應(yīng)用“硬核高科技”完成向醫(yī)護(hù)人員捐贈(zèng)餐食的任務(wù)，即智能環(huán)保，又減少了人與人的接觸，防范并控制疫情的擴(kuò)散與傳播，同時(shí)大幅提升配送效率和溫度體驗(yàn)。

無(wú)人送餐車(chē)

據(jù)介紹，捐贈(zèng)發(fā)起當(dāng)日就得到眾多餐飲企業(yè)的響應(yīng)。第一批供餐餐廳選取了涵蓋中餐、西餐、餃子、米粉、小吃、甜品、奶茶等多種品類(lèi)的20個(gè)餐飲品牌，其中包括全聚德、旺順閣、嘉和一品、渝是乎、湯城小廚、金掌勺東北菜、豐茂烤串、眉州東坡、羲和雅苑、小恒水餃、吉祥餛飩、時(shí)時(shí)樂(lè)西餐廳、江邊城外、犟

骨頭、霸蠻、喜家德、好倫哥、CoCo都可、唐宮提供的70余種套餐。

參與贈(zèng)餐的餐廳均是京城知名的連鎖企業(yè)，確保食品安全，每天進(jìn)行全面消毒、防疫，操作人員定時(shí)體溫檢測(cè)并記錄備案，餐廳全員及配送員從防護(hù)裝備到設(shè)施包裝均按嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩珮?biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。并設(shè)有獨(dú)立取餐區(qū)，從采購(gòu)、備餐、出餐、送餐等各環(huán)節(jié)可追溯，通過(guò)硬核科技提供全程保障。

醫(yī)護(hù)人員通過(guò)“Top50安心外賣(mài)“小程序進(jìn)行訂餐，每日從多種套餐中選定餐品。第二天餐廳現(xiàn)場(chǎng)制作后，由新石器高科技“無(wú)人送餐車(chē)”進(jìn)行配送，順豐提供運(yùn)力保障，到達(dá)醫(yī)院后統(tǒng)一配送入“格力智能取餐柜”。醫(yī)護(hù)人員從一線(xiàn)下來(lái)后即可到取餐柜通過(guò)手機(jī)或智能屏操作開(kāi)柜取餐。整個(gè)流程避免人人接觸，全程安全可控。