為扎實做好校園食品安全工作，推動學校嚴格落實食品安全主體責任，防范化解校園食品安全風險隱患，保障廣大師生的飲食安全，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)管局堅持以“四個最嚴”為基本要求，實施靶向監(jiān)管，堅守安全底線，通過不斷完善機制、開展多維監(jiān)管和強化宣傳引導等方式，切實砌牢校園食品安全“防火墻”。

靠前一步夯基礎(chǔ)，建立制度“風向標”。鄭東新區(qū)市場監(jiān)管局堅持以制度建設(shè)為先導，不斷完善監(jiān)管體系。印發(fā)《鄭東新區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，組建校園食品安全排查整治專項行動工作專班，進一步壓實工作責任，明確專項整治內(nèi)容及方向，根據(jù)區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦、社區(qū)（村）三級包保干部職責，建立健全層級對應(yīng)的學校食品安全包保責任清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。另外，還建立了校園食品安全監(jiān)管檔案，實行“一校一檔”，確保從源頭上保障校園食品安全。

加強監(jiān)管筑防線，種好執(zhí)法“責任田”。鄭東新區(qū)市場監(jiān)管局定期召開專題會議，安排部署校園食品安全工作。聯(lián)合區(qū)教文體局、區(qū)社會事業(yè)局等部門，建立各司其職、相互協(xié)助、無縫對接的聯(lián)動機制，采取“看、問、查”的方式，重點對學校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況、食品原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行全面排查，列出問題隱患清單，督促學校限期整改。形成閉環(huán)，筑牢校園食品安全防線。截至目前，該局執(zhí)法人員共檢查學校食堂427家次，出動執(zhí)法人員892人次。

開展宣傳強責任，提升安全“保障力”。增強師生和家長的食品安全意識是預防食品安全事故的關(guān)鍵。鄭東新區(qū)市場監(jiān)管局通過“鄭東發(fā)布”、電子屏、宣傳欄及發(fā)放宣傳資料等，大力推進食品安全知識進校園、進講堂，向?qū)W校食品從業(yè)人員、師生和家長普及食品安全知識，提高食品從業(yè)人員、師生和家長的專業(yè)素養(yǎng)和法律意識，充分發(fā)揮食品安全群防群控、監(jiān)督共治作用。截至目前，共開展校園食品安全工作培訓會3次，培訓人員共196名；開展宣傳活動9次，宣傳覆蓋人群518人次。

下一階段，鄭東新區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合專項檢查與日常監(jiān)管指導工作，堅持問題導向，繼續(xù)加強對學校食品安全監(jiān)管，做到食品安全工作“六到位”，即自查整改要到位、規(guī)范操作要到位、健康管理要到位、配送安全要到位、信息公示要到位、檢查指導要到位，把食品安全工作落到實處，確保守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線。（校福慶 劉晨飛 高雅君 ）