公務(wù)宴請(qǐng)“四菜一湯”，是厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的做法?？蓻](méi)想到，在安徽某學(xué)校食堂內(nèi)，竟然出現(xiàn)了“四人一菜”。

近日，有家長(zhǎng)反映在安徽省濉溪縣求實(shí)高中食堂，午餐時(shí)只能4個(gè)孩子吃一盆菜，既少又不衛(wèi)生，有學(xué)生大喊“餓死了”。家長(zhǎng)表示，由于學(xué)校實(shí)行封閉式管理，開(kāi)學(xué)第一天，學(xué)生因吃不飽買(mǎi)空了學(xué)校半個(gè)超市。

9月2日，安徽省濉溪縣教育局發(fā)布官方通報(bào)表示：由于學(xué)校食堂準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致部分菜品未及時(shí)上桌，影響了學(xué)生就餐，對(duì)此我們深表歉意。下一步，安徽省濉溪縣教育局將會(huì)同有關(guān)部門(mén)在全縣開(kāi)展專項(xiàng)排查，嚴(yán)格落實(shí)校園食堂管理制度，確保學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)和用餐安全。

高中階段的孩子，正處在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，飯量往往都比較大。網(wǎng)傳視頻中，清湯寡水的飯菜令人索然無(wú)味，“四人一菜”的用餐場(chǎng)面，更是讓人心疼那些孩子。輿論普遍關(guān)注之下，嚴(yán)格落實(shí)校園食堂管理制度是必要的，但有個(gè)問(wèn)題依然令人感到不解：出現(xiàn)“四人一菜”，到底是學(xué)校準(zhǔn)備不足，還是故意為之？

關(guān)于此事，有一個(gè)很容易被人忽略的細(xì)節(jié)：開(kāi)學(xué)第一天，學(xué)生因吃不飽買(mǎi)空了學(xué)校半個(gè)超市。封閉的校園內(nèi)，食堂與超市基本都是獨(dú)家生意。倘若論起吸金能力，校內(nèi)超市往往更勝一籌——食堂因?yàn)榫哂幸欢ǖ母＠麑傩?，價(jià)格不能太離譜；相比之下，超市雖然享受到各種校內(nèi)優(yōu)惠政策，仍然可以理直氣壯地執(zhí)行市場(chǎng)價(jià)格。誰(shuí)又能說(shuō)，“買(mǎi)空了學(xué)校半個(gè)超市”不是一種意外之喜？

近年來(lái)，學(xué)校食堂堪稱輿情多發(fā)之地，無(wú)論是食品安全，還是內(nèi)部管理，總是格外引起公眾關(guān)注。保護(hù)孩子們舌尖上的權(quán)益，不僅僅需要事后追責(zé)，更重要的是防患于未然。就學(xué)校食堂的管理來(lái)說(shuō)，有一個(gè)方法比處罰整改更加行之有效——食堂飯菜，不妨讓校長(zhǎng)同吃。

實(shí)際上，這也是一種明文規(guī)定：中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。校長(zhǎng)陪餐，既可以了解飯菜質(zhì)量，也可以拉近與學(xué)生之間的距離，及時(shí)掌握學(xué)生情況和校園動(dòng)態(tài)，堪稱一舉多得。

換句話說(shuō)，無(wú)論是“四菜一湯”，還是“四人一菜”，都應(yīng)該拉著校長(zhǎng)一起嘗一嘗。（趙志疆）