民以食為天，食以安為先。食品安全不是小事，校園食品安全馬虎不得。近年來，新疆生產(chǎn)建設兵團嚴防嚴控食品安全風險，立規(guī)矩、強監(jiān)管、嚴問責，著力筑牢校園食品安全防線。校園食品安全事關(guān)青少年身體健康，須常抓不懈、久久為功。

將“嚴”的標準落實到位。兵團各級各部門要堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，做到全程嚴控，規(guī)范食品加工制作過程，進行全覆蓋檢查，加大監(jiān)督整改力度。學校食堂應嚴格執(zhí)行進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，杜絕加工操作不規(guī)范、清洗消毒不及時等食品安全隱患。

從“鏈”上發(fā)力筑牢防線。學校食堂用餐人數(shù)多，涉及環(huán)節(jié)多、鏈條長。學校食堂管理、食品采購、進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒等，每個環(huán)節(jié)管理都不能松懈。要打造貫穿采購、貯存、加工制作、供應全過程的學校食品安全風險防控體系，從源頭上防范食品安全事故發(fā)生。

讓“智”的應用提質(zhì)擴面。校園食品安全是一項系統(tǒng)性工作，點多面廣環(huán)節(jié)多，要健全監(jiān)管機制，持續(xù)推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程提質(zhì)擴面，加快智慧監(jiān)管賦能；不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機制，增進信息互通，加強數(shù)據(jù)共享，完善全程追溯，織密食品安全防護網(wǎng)，進一步提升學校食品安全管理水平。

保障校園食品安全任何時候都不能放松。要持之以恒、久久為功，多方共同努力，為食品安全筑起一道“防火墻”，全力守護師生“舌尖上的安全”。（馮遠）