民以食為天，校園食品安全更關(guān)系著千家萬戶孩子們的未來，適逢東陽市創(chuàng)建浙江省食品安全市，近日，吳寧三中教育集團給新中標的豐味餐飲公司召開了食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)會議。

為了讓新的勞務(wù)外包公司服務(wù)好全市最大的初中食堂，吳寧三中特聘請了東陽市市場監(jiān)督管理局吳寧分局副局長于軍翔作業(yè)務(wù)指導(dǎo)。于軍翔從食堂管理的各項制度出發(fā)，依次指導(dǎo)了監(jiān)管信息、人員培訓(xùn)、食品采購生產(chǎn)等11個方面的校園食品安全的業(yè)務(wù)知識，講述時結(jié)合實際案例圖片，深入淺出分析了合格校園食堂該有的規(guī)范，給新的食堂員工帶來了一堂豐富卻不失單調(diào)的食品安全課堂。

據(jù)悉，吳寧三中自成立之日起就非常重視校園食品安全，不僅嚴把食品安全關(guān)，而且將食堂科學(xué)布局，讓流程規(guī)范操作，同時在食堂管理中逐漸摸索出了“食品安全、文明就餐、節(jié)約消費、均衡營養(yǎng)”四大理念，由此獲得了省示范型餐飲單位與A級食堂單位兩塊重量級金牌匾，這是該校食品安全獲社會肯定的見證。

如今豐味餐飲公司成為該校新的食堂勞務(wù)公司，面對該校食堂管理的高起點，如何在高起點的基礎(chǔ)上再精益求精，支持東陽省級食品安全市的創(chuàng)建，該校提出：“利用好東陽創(chuàng)建食品安全市的契機，嚴格按照副局長于軍翔提出的要求去適應(yīng)、落實工作，是一個可行的出路。”因此，豐味公司負責人在隨后的動員報告中緊接著給全體員工如何干好本職工作提出了相關(guān)要求，并進行崗位素質(zhì)培訓(xùn)。食堂員工當場簽訂安全責任書，分校區(qū)食堂執(zhí)行總監(jiān)現(xiàn)場進行業(yè)務(wù)分工培訓(xùn)，將工作進行再細化，再明確，再落實。

“新學(xué)期，新勞務(wù)公司，又是新的校園食品安全工作起點，我校定以此為抓手，全力支持東陽開展創(chuàng)建浙江省食品安全市的工作，為孩子們的未來助力?！痹撔？傂ｉL張大軍如是說。（吳珊萍 ）