本報訊 （趙英雷） 不同年齡段的學生在學校吃的營養(yǎng)餐是否該有不同的標準？近日，在江蘇省發(fā)改委宏觀經(jīng)濟研究院舉辦的“中小學幼營養(yǎng)食品安全研討會暨南京市中小學幼食品安全專家委員會第二次會議”上，與會專家展開了討論。

南京市中小學幼兒園學生人數(shù)多、規(guī)模大，食品安全問題受到社會高度關(guān)注。研討會上，南京金陵高等職業(yè)技術(shù)學校金陵營養(yǎng)健康學院分享了其開發(fā)的校園食品安全監(jiān)控管理平臺。該平臺分平安校園、教學教務、設(shè)備運營三個部分，針對不同年齡段學生，提供指導性的營養(yǎng)配餐，利用物聯(lián)網(wǎng)、視頻結(jié)構(gòu)化等技術(shù)手段，實現(xiàn)校園管理立體化、可視化和可控化。目前該平臺已向社會開放。

南京金陵高等職業(yè)技術(shù)學校校長周樂山表示，學校整合各個部門資源，組織這樣一個安全委員會，重點就是針對教育系統(tǒng)、全社會都關(guān)注的中小學幼兒園的營養(yǎng)餐問題，制定出一個科學的安全標準，為學生和學校提供更好的服務。

專家從各自專業(yè)角度出發(fā)，對監(jiān)管平臺中的食品安全模塊、中小學幼兒園食品安全標準開發(fā)問題提出意見?，F(xiàn)場還頒發(fā)了南京市中小學幼兒園食品安全專家委員會聘書。

南京市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營監(jiān)管處主任科員徐劍表示，平臺從頂層設(shè)計和具體內(nèi)容，包括實現(xiàn)途徑、實踐性、操作性、針對性都很強，能夠給監(jiān)管部門提供比較好的數(shù)據(jù)支撐和監(jiān)管的幫助。

南京市雙塘小學校長闕俊認為，對于小學生來說，營養(yǎng)健康非常關(guān)鍵，不同年齡、不同季節(jié)，食用什么樣的營養(yǎng)配餐，如果有指導性的標準，相信家長和老師都是非常受歡迎的。

金陵高職校金陵營養(yǎng)健康學院有著三十多年的辦學歷史，一直致力于發(fā)展營養(yǎng)健康教育事業(yè)，面向市場，以校企合作、實體經(jīng)營為運營形式，鍛煉、提升學生綜合實踐能力，建成江蘇首個美食課程體驗中心——“拾味堂”，對中小學生開放。近年來，學校推動研究建立中小學幼兒園食品安全標準，利用信息化手段，進行數(shù)據(jù)收集管理分析，實時異常行為抓拍、預警，為監(jiān)管部門提供一系列數(shù)據(jù)服務。