光盤行動開展以來，北京市豐臺區(qū)東鐵匠營街道在商業(yè)街區(qū)、餐飲行業(yè)推行“消費提醒制度”，提倡“小份菜”、“半份菜”、“剩品打包”等，以“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”為主題的新時代文明實踐活動得到良好的反響。

高校食堂

近日，“小份菜”“半價菜”也出現(xiàn)在轄區(qū)高校的食堂內(nèi)，在東鐵匠營街道市場所和綜合執(zhí)法隊的專業(yè)指導下，北京聯(lián)合大學特殊教育學院（簡稱特教學院）在“光盤行動”和“垃圾分類”方面都有了很大提升。作為一所即有聽障生又有視障生的學校來說，他們是如何踐行文明行為促進《條例》的，讓我們走進校園看看他們的變化。

“小份菜”適量不貴節(jié)儉用餐不浪費

中午11時，特教學院食堂開門“迎賓”，早已在食堂入口處等待的劉師傅，衣著整潔地迎接著第一撥兒前來用餐的學生，進門測溫、洗手、擦手，紙巾投放其他垃圾桶內(nèi)，學生們秩序井然，排隊去往心儀菜品的窗口。通過對排隊人數(shù)的觀察，顯然“小份菜”窗口更受學生們的喜愛，魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋2元，炒豆芽、土豆絲0.5元，米飯0.25元一兩，半兩才需0.1元，饅頭也從原先0.4元的“大塊頭”，改成0.2元的“淑女款”，愛吃餃子又舍不得放棄炒菜的同學還可以按“個”買。據(jù)食堂負責人張建忠介紹，原先20個一份的餃子需要8元，許多學生不能同時選擇其他菜品，飯量小的還真吃不了，而現(xiàn)在提倡“光盤行動”后，食堂也推出了多種口味供學生選擇，餃子可以2個甚至1個起買，滿足學生更多需求的同時還避免浪費，一舉兩得。

“光盤知識”記學分“光盤行動”有獎勵

走進食堂，“光盤行動，從我做起”“拒絕校園舌尖浪費，傳承中華節(jié)約美德”的宣傳標語、海報遍布各個角落；走進樓道，“環(huán)境保護在心中，垃圾分類在手中”主題宣傳墻引人注目；走進宿舍，同學們自制分類垃圾桶，拒絕浪費、綠色環(huán)保。為真正做到“垃圾分類”和“光盤行動”，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，學校還將兩項成績計入學分納入考核，將成果融入每位學生的學習和生活中。后勤保衛(wèi)科王科長介紹，在監(jiān)督和指導師生做好“垃圾分類”和“光盤行動”的基礎(chǔ)上，學校還推出“光盤行動有獎勵”的活動，各位師生在用餐結(jié)束后可拿“光盤”換水果，過程雖簡，但效果甚好，剩飯現(xiàn)象幾乎不存在了。學校每日根據(jù)在校師生數(shù)量制作當天餐品，為保障學生吃飽吃好，也會適量多做一點，那么吃不了的那部分菜品又去哪里了？原來學校將學生與校職工開餐時間合理錯峰，并在晚間推出“3元吃飽”活動，即能為校職工解決晚餐需求，還能避免浪費，深受大家歡迎。自開展“光盤行動”以來，學校每日廚余垃圾也從三分之二桶，大幅降至五分之一桶。

特教不特殊 “光盤行動”人人有責

特教學校的學生中有一部分是聽障生和視障生，學習和生活都需更多的關(guān)注和幫助，對此，學校后勤保障部門和食堂則在服務(wù)上下功夫，最大限度解決學生們的后顧之憂。食堂門口設(shè)有志愿者“領(lǐng)位”崗，視障生進入食堂后會由志愿者帶領(lǐng)其到打飯窗口排隊，飯菜盛好后再由志愿者將餐盤端至指定餐桌用餐。據(jù)悉，每日前來用餐的視障生約有百余人，看似簡單的“領(lǐng)位”操作，一做就是十年，志愿者也從幾名食堂師傅發(fā)展到數(shù)十位在校師生。食堂負責人張建忠介紹說：“為保障每一位學生在校期間德、智、體全面發(fā)展，我們會讓殘障生有著像正常生一樣的學習和生活體驗。其中‘光盤行動’是每一位師生應(yīng)盡的義務(wù)，但對于視障生來說，再多的宣傳標語他們也無法體會，我們會將當日菜品和‘光盤’要求錄成語音，每日餐前15分鐘在視障生微信群中播放，從而達到‘制止餐飲浪費 踐行光盤行動’宣傳全覆蓋?！鼻趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，東鐵匠營街道向全轄區(qū)發(fā)出“光盤行動”主題倡議，引領(lǐng)轄區(qū)學校青少年群體尊重勞動、養(yǎng)成文明用餐習慣。特教學院的莘莘學子并不特殊，他們用實際行動踐行著勤儉節(jié)約新風尚。（鄭潔）