“要多吃粗糧，‘三無’食品不要吃，高糖高鹽高脂的食品也要遠離……”近日，聊城度假區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到轄區(qū)內(nèi)多家學校，開展食品安全科普宣傳活動，普及食品安全知識，提高師生食品安全防范意識，營造安全健康的飲食環(huán)境。

據(jù)介紹，聊城度假區(qū)結(jié)合《聊城江北水城旅游度假區(qū)學校幼兒園食堂“4D”廚房管理實施方案》《關(guān)于在全市學校食堂開展從業(yè)人員培訓考核及數(shù)字化臺賬管理的通知》要求，對近期學校食堂的重點工作進行了安排部署，并開展了“4D”廚房管理模式培訓及數(shù)字化臺賬和食品安全線上培訓工作。

按照全力打造“4D廚房+數(shù)字化監(jiān)管”示范區(qū)的目標要求，聊城度假區(qū)堅持以食品安全工作為首要職責，努力強化政府、部門和鎮(zhèn)街“三位一體”聯(lián)動的食品安全網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管，確保所有學校和幼兒園食堂按照“4D廚房+數(shù)字化監(jiān)管”模式起步建設(shè)。同時，區(qū)教體局和市場監(jiān)管局通力合作，將學校食堂“4D廚房+數(shù)字化監(jiān)管”建設(shè)工作納入重要議程。

聊城度假區(qū)還要求各學校積極重視起來，將“4D廚房+數(shù)字化監(jiān)管”按照時間節(jié)點保質(zhì)保量地完成，建立長效機制，將學校食堂“4D”廚房管理工作達標作為上級評先樹優(yōu)、示范試點的前提條件，作為量化等級評定優(yōu)秀等次的重要依據(jù)。（孫亞飛 楊成濤 張茜）